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小膳香這個名字聽起來很耳熟,在成都生活過或待過的人,可能有耳聞,小膳香在成都開店六年,

在四川的麻辣世界中,成都風味與重慶風味的麻辣是很不同。

成都的麻辣鍋不同於重慶的重麻重辣,

強調湯頭的香氣,食材的鮮度以及湯底內在香料所散發出的風味!

 

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小膳香在今年跨海到台北來,在激烈的東區戰區開了第一家海外分店,

位於忠孝東路四段223巷,

在華視停車場附近靠近市民大道上,

開車來或是搭乘捷運來到國父紀念館站都很方便,

 

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小膳香的空間沒有過多華麗的裝潢,古典與現代交錯的空間也點綴著巧思,

門外的兩排燈籠,一入大門的整個牆壁的花酒,

還有牆壁上的大片輸出圖,都是成都的景色,

老闆似乎要客人吃到成都的美味同時,也享受置身在成都之中的氛圍

 

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這裡的特色之一就是有很多風味的花酒

冰櫥中擺放許多顏色的酒罐

同樣也來自大陸的罐子裝著花酒,

桂花釀、荔枝酒、櫻花釀、桃花釀、琵琶釀、椰子酒、青梅釀,七種口味的任君選擇

另外,小膳香也與台灣i3beer合作,台灣釀造的精釀啤酒,吃麻辣鍋時癮用也對味

 

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小膳香也體貼到店內喝酒的客人,

許多人會為了花酒而來,酒酣耳熱之後,

這個時候酒後代價就很重要啦!

同樣的面對外送龐大的市場,

一通電話foodpanda也吃得到美味呢!

 

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小膳香的菜單

雙人尋味套餐$1430,

四人享樂套餐$2769,

也可以單點麻辣牛油全紅鍋加上單點的火鍋料,應有盡有!

 

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椒香冷串串$268

不同於四川傳統小吃缽缽雞熱的吃法,小膳香的吃法是做成冷盤

蓮藕、黃瓜、肉類等會依照食材而更換

沾的是花椒與香油,吃起來香氣十足

 

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英雄排骨$350

講究食材新鮮的小膳香,每天以現宰溫體豬肉作成英雄排骨,

顧名思義要成為英雄要先犧牲自己,

火鍋上桌後直接放入當鍋底煮上半小時,讓排骨的味道是放在麻辣鍋中,

在廚房中已經做過醃製動作的英雄排骨,

一整個紅咚咚的,

已經讓人味蕾口水猛吞噬

 

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麻辣鍋的重要角色~滷水鴨血,無限量供應!

我超愛吃鴨血的,猶如果凍般的口感,光是這一味就可以吃上好幾盤

現炸酥肉$198 

炸得酥脆的豬肉條,直接吃也可以放入鍋中,直接吃只要沾上點辣椒粉即可

 

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酥炸魚皮,這是老闆自己喜歡吃的一道,隱藏版,不在菜單中,

這可是在港式火鍋才見到的,因為老闆自己相當喜歡,才想說要不要推出來呢

別看這一小塊魚皮,放入鍋中,會呈長長一條呢

想要試試看這一味的饕客,只要告訴熱情的老闆想吃吃看,他就知道你有在follow

從廚房中端出這道隱藏版

 

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麻辣牛肉$398

使用每日溫體牛,以乾辣椒及新鮮辣椒醃漬,

這沾滿辣椒香料的牛肉,已經處理到放入鍋中拿起來品嚐時,

醃製的辣椒還是一樣在肉片上,超酷!

 

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滴水腰花$298

展現刀工的腰花,完全沒有泡水,放入麻辣鍋中稍微燙一下幾秒鐘就捲起,脆口好吃

 

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霸王牛肉$398(左)灑滿花椒辣油的霸王牛肉,

一聽名稱就知道是有霸氣的辣,一問之下,果不其然這是辣度最高的牛肉,

吃法也很霸氣,直接將串起肉片的鐵叉下鍋,再豪邁的拿起來吃,吃肉就該是這樣,不是嗎?

又是一道隱藏版的墨魚牛軋糖(右上),

老闆心血來潮蒸了一盤上來讓我們試吃,直接吃也好吃,充滿魚漿香味,也吃得到切碎後的墨魚丁

屠場鮮毛肚$398(右中)

也是當天採買的毛肚,鮮度夠,燙一下就可以撈起來吃,沾上鍋底的香麻湯頭,兩個字:過癮!

肉食拼盤$398(右下)

以豬肉搭配羊肉的拼盤,同樣不需要在鍋中放太久,可吃吃看涮一下的風味

個人喜歡羊肉七八分熟的感覺,軟嫩啊

 

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雙椒牛肉$398(大)

以秘製的醬料加上辣椒醃製的牛肉,在鍋中涮一下吃起來就辣味十足,喜歡辣得過癮的饕客必點

 

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花酒$218(半斤)

桃色瓶子的桃花釀8度粉、綠色瓶子的青梅酒8度、白色瓶子的椰子酒12度、

黃色瓶子的荔枝酒8度粉、粉紅瓶子的琵琶酒12度、淡粉色瓶子的櫻花釀8度

可愛的圓弧狀的瓶身,冰涼的花酒,一小杯就令人跌入了花酒香味

荔枝香、櫻花香、桃花香~~一杯杯噗鼻而來,也在喉嚨中綻放

 

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7天精釀黑啤$490

由台灣精釀的啤酒,冰冷冷的喝超級過癮,尤其滿口的辣度,喝下去中和一下辣度

 

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滿滿的一桌子菜色,還有還有

一天限量三隻的跳筋牛蛙$260、

充滿香氣的香菜豬肉丸$228、

以花枝+鮮蝦+墨魚漿三種搭配的綜合滑$328

火冒腦花$168,這個名字很別緻,其實就是豬腦的意思,

個人超級愛豬腦,做成涼拌辣味的口味,一樣深得我心

 

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全紅鍋中最吸睛的是這個兩隻大小絨毛熊,

原來這是牛油塑形而成,底部都是麻辣的香料,

這樣的鍋底呈現方式,讓人看得一清二楚鍋底到底是什麼,別具創意!

 

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全部到齊了,大小熊也準備就緒,接下來就要準備起鍋囉~~

 

 

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湯來了,小心燙啊!

只見一大鍋的高投注入鍋中,大小熊在滾燙的熱湯中慢慢溶化

當高湯越倒越滿,小熊好像在泡溫泉一樣,在融化在鍋中,就形成了成都口味的麻辣鍋鍋底啦

高湯是以蔬菜、雞骨、豬骨以及老母雞等熬製成的骨頭湯,以比例七三座城底料+高湯,

濃濃紅色湯頭也飄著香氣,小膳香呈現了成都原貌的麻辣鍋

 

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飢腸轆轆的我們已經迅速拿起筷子下手了,

先下鍋再說!

 

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慢著,這~~是什麼東東?

一問之下,才知道吃四川成都火鍋,都有這一小碟,

這可不是台灣歐巴喪們擔心油太多,讓大家搖起裝油的碗碟喔,

這可是有學問的,話說為了中和四川麻辣火鍋的辣度,

將鍋中的食物沾上這一小碟香油,可以綜合辣度,也不傷腸胃呢!

 

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每一塊拿起的食物,都要沾一下香油,才可以平衡在口中的辣度!

這一大紅鍋,看起來很油,

其實老闆說他在牛油的比例上都有調配過,符合台灣人的口味

 

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手工紅糖鎡粑 $108

炸聽像罵人的鎡粑,其實是道地的四川成都甜點

以圓糯米做出來的手工點心,在炸過之後再撒上黃豆粉、紅糖漿

不用到成都也可以吃得到這款小點了

 

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小膳香的鎮店之寶,是老闆五個月大的兒子,有子萬事足的他把成都的老婆娶回台灣,
開了第一家成都麻辣火鍋店,有妻有子有事業,通通在一起,有什麼比這個滿足啊!
愛小朋友的我,當然也要抱一下增添喜氣
 

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小膳香成都麻辣火鍋  粉絲頁:https://www.facebook.com/TWXSX/

地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號

電話:02-8772-0007

營業時間:17:00~02:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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說起義大利米蘭手工窯烤披薩,已經久聞大名,但是常出沒在台北的南京松江站的我

居然不知道他的正確位置在哪裡(汗顏啊~~)

其實位置相當好找,就在南京松江七號出口,

走出來後在四平街右轉的左手邊,樓下有一家魷魚羹。隱藏在二樓的美食,真的是行家才知道!

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就像老闆江哥說的:「如果沒有人帶你來吃過,還真的是一輩子吃不到呢!」

算我運氣好,居然在馬路上巧遇老闆江哥,領我到了米蘭手工窯烤披薩店後,

終於記下來真正的位置所在,心中筆記ing

約了兩位閒閒家庭主婦(開玩笑,我們都很忙的!)要來好好品嚐什麼叫做好吃的Pizza

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說真話,我對Pizza沒有太大的興趣,要不是懶惰在家裡不想出門,打通電話叫一份歡樂披薩,

或是小朋友吵著想要吃吃夏威夷比薩等等的理由~~

我自己絕對是不會約朋友一起吃Pizza

要我們一起約吃披薩,還不如約吃下午茶比較快!

為什麼會讓我要約朋友的原因,除了米蘭手工窯烤比薩是採雙窯,

而且是老闆自己訂做的方形烤窯,想目睹看看

最讓我心動的是,聽說老闆很敢用好的食材,並將我們對披薩既定觀念徹底顛覆了一番。

此外,採套餐式的方式,

老闆說:「吃飯就是要優雅慢慢品味,而不是快速解決一餐,

所以我們保持的是到法國餐廳的態度,要好好享受品味食物,還有與好友的相聚時光。

(當然也可以單點啦)

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環看餐廳內部,雖然沒有過多的裝潢,但是乾淨整齊且明亮,

老闆到義大利取經然後,揣摩功法在自行研發一套不同朋友群組口中的好吃的披薩,

這是我對米蘭手工窯烤比薩的第一印象

 

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櫃台上擺放著屬於義大利風情的小東西,牆壁上的每張照片或是每張證照,都是點點滴滴在義大利學習的記憶與回憶

 

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開放式的廚房能讓客人看到師傅在做餅皮的樣子,一張張餅皮都是師傅以手工做出來的。

準備要上窯去了,在等待的同時,先來喝碗湯吧

 

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米蘭的湯頭很講究,每一碗都沒有添加任何調味料,而且都是慢火熬煮,不偷工減料,

左上:法式野菇蘑菇湯(280元),以高湯加入牛肝箘、蘑菇,我也偷喝了一口

右上:蛤蠣巧起士巧達濃湯(380元),使用大量海鮮與蔬菜熬煮而成,加上新鮮的蛤蠣,起士的味道好濃郁

左下:義大利鄉村蔬菜牛肉湯(280元),我喝的是這碗,使用大量海的蔬菜及牛肉熬煮的清湯,清爽不膩,是我喜歡的口感

右下:佛羅倫斯番茄牛肚濃湯(480元),加入大量的番茄以及牛肚,這碗吃下去我覺得我應該就快飽了吧,吃起來份量十足

將價錢PO出來不是要嚇大家,

而是這裡的用料真的十足,想要號賞自己,絕對值得喝上一碗,好好愛自己!

 

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這位魔豆媽媽吃的樣子夠銷魂的吧~~她可是很用心的在品嚐

 

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賢淑媽媽帶來的瓶白酒,大中午的我們就解放了,擺脫媽媽的包袱,大家可說早上不敢吃太多,為了要吃這餐,哈哈~~

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開心的午餐相聚,有型的帥老闆江哥幫我們斟酒,開心的乾杯吧~

 

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布瑞塔起士火箭沙拉(930元)

歐洲進口芝麻葉,搭配風乾番茄、黑橄欖片櫻桃蘿蔔、現刨帕米吉雅洛起士,

這道好吃的沙拉,真是令我驚豔不已,光是那塊帕米吉雅洛,我就醉了

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法式窯烤牛骨髓(服窯烤脆餅,680元)

這道吃法以小湯匙挖點牛骨髓後,放在餅乾上面

搭配芝麻葉來吃

 

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米蘭炸雞(480元)

選用台灣最好的桂丁雞,老闆特調的炸粉,沾上薄薄一層,一咬下汁多味美。

 

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義大利窯烤起士生蠔(一份/六顆 840元)

每顆生蠔都好大顆

快要跟魔豆媽的臉龐一樣大了呢

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比薩在窯烤中逐漸成形,米蘭的比薩著重餅皮,以法國與日本的麵粉做成的餅皮,

咬起來像麵包一樣,光是香味就令人銷魂啊!酥脆的口感,但吃上去會上癮,

很不喜歡吃餅皮邊緣的我,最後也把餅皮吃光,更不用說兩位媽媽了!

 

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義大利蕪菁葉火腿比薩(六吋/580元)

老闆的創意,將蕪菁夜放入比薩中

蕪菁含有高鈣的營養價值,在吃比薩也不忘注意健康

口感清爽,淡淡的菜香味加上撲滿厚厚的火腿

味道特別搭配

 

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原來吃比薩是這樣吃的,一手的拇指跟中指夾著,

食指用力往下做個支撐點下壓後一夾,就可以輕鬆放入口中,

想要沾點辣油,更添香氣。

後來我才猛然發現,好東西果然訴求的都不是讓你的味覺會受傷或是刺激,

這個辣油,好香喔,吃起來也有辣味,但絕不是那種讓人辣到流眼淚的辣油,反而是很舒服,口感很順又香。

 

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龍蝦批薩(六吋/880元)

澳洲龍蝦,自家醃製蘆筍、櫻桃蘿蔔

運用法式的手法將龍蝦湯汁,打出來的泡沫狀的形狀放在每一塊披薩上。

 

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馬卡龍披薩(六吋/830元)

用乾冰的方式呈現冰披薩

原來甜的比薩這麼好吃,對我來說就是一道餐後的甜點嘛

我們愛死了

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瞧瞧,大家吃冰披薩的時候興奮開心的模樣

難怪老闆江哥說:吃過我的冰披薩後,會愛上我~~的~~披薩 

 

 

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戴上了面具是不是有另一種氛圍

 

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江哥的廚藝,對每位客人說出自己的披薩有何不同,信心滿滿的他

總是很愛跟客人分享他的想法

幽默的對話,讓這兩位美女朋友開心不已

一定要跟老闆合影一張

 

米蘭手工窯烤披薩

地址:台北市中山區四平街55號2樓

電話:02-25020902

營業時間:一到日 11:30~14:30 17:30~22:00

 

 

 

 

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天氣漸漸涼,舒適的十月天,又是吃蟹的季節了

全台總共有八家店的點水樓

數一數去了三家(台北Sogo復興、南京東、桃園)

今天很朋友邀請到點水樓的大直店

這樣八家就去四家了耶

 

 

位於大直EAT-T大樓三四五樓的點水樓

交通位置很方便

對面有停車場,坐捷運到劍南站走過來約五分鐘

三樓是大廳,空間很寬敞,

江南料理的特色

是喜歡江浙菜人的選擇

 

秋蟹宴菜單

點水樓堆出的秋蟹宴菜單,針對季節性的推出新菜

適逢品嚐螃蟹季節,

秋蟹宴中各式的蟹料理,滿足老饕口腹之慾

 

 

五樓是包廂,適合宴客或是大家族聚餐

牆面上的具有中國風的彩繪

讓走古典優雅風格的點水樓添增一份亮麗

 

 

醬爆蟹年糕雙人套餐

今天我們品嚐套餐部分

首先是醬爆蟹年糕兩人套餐,

六樣菜色價格是2880再外加一成服務費!

 

 

第一道菜是盆菜

紫蘇梅桂花芋頭地瓜

將芋頭地瓜以紫蘇梅+桂花蜜製的小菜

在口中咬下就是一整個綿密

 

 

小籠包一直就是點水樓的招牌

以天然蔬果原汁做成的彩色小籠包

有原味、九層塔以及最具有特色的黑蒜頭小籠包三種

很好奇黑蒜頭小籠包到底是什麼滋味

平常就挺喜歡吃蒜頭的我

本不好意思怕吃了一口蒜頭味然後影響的口腔衛生

但這顆黑蒜頭小籠包一點蒜味都沒有

看來我是多心了

放心一大口吃下,

想不到以黑蒜頭做成的小籠包,滋味還挺特別的呢

 

點水樓的小點一直評價都不錯

外皮酥脆的蘿蔔絲酥餅

裡面還有青江菜等內餡,增加層次感

 

套餐重頭戲的醬爆蟹年糕,

以醬爆的烹調方式處理螃蟹與年糕,

甜甜的醬汁將年糕炒得非常入味又Q彈

肥美的螃蟹當然不用再多說什麼

新鮮肉多,就是吃螃蟹的好時機!

這道口味重的醬爆蟹年糕

絕對吸睛百分百

 

 

黑蒜頭排骨湯

具有高營養價值的黑蒜頭,再加上一大塊排骨

喝下這一碗

整個秋天都應該不易受寒了吧~~呵呵

 

以奶黃玉露包甜點作為結尾

就是很滿足

以老麵做成的外皮,頗具彈性,一掰開,內餡的流沙流瀉而出

這當然是要熱熱的才好吃

 

 

芙蓉處女蟳四人合餐

四人套餐的芙蓉處女蟳

八樣餐色價格是4280再外加一成服務費

平均一個人約1177元,吃得到螃蟹又吃得到點水樓的精華

這樣的價格很划算!

 

胡麻秋葵

這道紅白綠等盆菜,一看就知道很健康,

秋葵加上自製胡麻醬,香脆爽口!

 

 

有著高人氣的九層塔小籠包

將新鮮的九層塔切碎後包入餡中

九層塔的香氣撲鼻而來

熱熱的吃,讓人一口接一口

 

 

薄脆蔥油餅

每次到點水樓必點的蔥油餅

要說出有什麼不同,真的要從內陷豐富說起

不是外面吃的那種只吃得到餅皮有蔥的感覺

內線厚實又飽滿的蔥花絲,

加上外酥內紮實的口感

 

 

碗豆蝦仁一直都是江浙菜的菜單最愛

當然也要在套餐當中

 

 

芙蓉處女蟳中的芙蓉

就是以蛋白打發的芙蓉蛋泡,再以處女蟳一起烹調

處女玄一向以蟹黃多,肉質又甜而受老饕喜愛

這道芙蓉處女蟳除了將螃蟹大快朵頤之外

舀起一湯匙芙蓉蛋白泡入口

也令人滿足呢!

 

 

宋嫂魚羹內容是魚肉及蟹肉做成的羹湯

湯汁濃稠且順口,熱呼呼的一碗加點紅醋更美味

吃了那麼多的菜來上一碗羹

暖胃也暖心

 

 

 

酥炸翼豆

富有高鈣的翼豆,原本是原住民吃的蔬菜

點心樓將這道以酥炸的方式上桌,還是第一次吃到呢!

想不到也別有一番風味

 

 

 

聽說只有在大直店才有好吃的潮港點心

為什麼呢?因為港點師傅在大直店啊!

有顆好大蝦子的特製燒賣、極品鮮蝦餃,

內餡豐富的海鮮腐皮卷、脆皮叉燒包酥脆不甜(沒有米其林一星的甜)

對於喜愛吃港點的人是一大福音,要來大直店喔

 

 

到點水樓怎麼能不在較上一籠聞名的七彩小籠包

以天然蔬果原汁做成的八種口味小籠包

除了原味、九層塔及黑蒜之外

蟹黃、松露、麻辣、XO醬、翡翠

吃的時候要配合五口訣

輕輕夾、左右晃、匙接包、先品嚐、後嚐餡

每一科都這樣慢慢品味

充分感受一顆顆不同小籠包的韻味

 

點水樓 大直店 (EAT-T大樓 3-5樓)
地址:台北市中山區樂群三路299號
電話:02-85098080
時間:11:00-22:00

 

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這家咖啡廳跟我們認識的咖啡廳有點不一樣,

夢想地圖cafe海景會館 「書中有商、商中有書」的定位,

有著與一般咖啡館不同的動機與創造力。

「實演的文創平台、觀光的文創勝地」為場所精神的夢想地圖

 

 

結合上百個台灣在地文創品牌,

感受橫跨時尚、設計、手作、美食、電影、音樂等各領域的創意能量。

出版社的招商團隊,

上山下海尋找台灣各地不同反響的生活產業,除了出版書籍,也落實在咖啡館中。

 

 

以出版業跨界餐飲業,夢想地圖咖啡廳以跨界、實演、異業合作。

場所精神是:空間、服務、活動、商品、人,五大面向。

要什麼空間、辦什麼活動、推什麼商品、聚集哪一類的人。

生活無處不在,所以夢像地圖cafe海景會館把美好生活的想像具體呈現出來「重新詮釋」美好生活

【世界上最有力量的是夢想】一系列叢書,

集結各行各業有夢想的人物故事,同時也見證台灣各處堅毅動人的築夢力量。

 

 

有著這樣的初心,主人期許這個發光的小場域,可以帶給人一點點温暖、夢想

及「重新詮釋」美好生活的願景。

每個人都有夢想,你的夢想怎麼成功的,或是還在不斷思索進步中,

這裡打造一個夢想的園地,

你的夢想是什麼呢?

 

 

夢想地圖cafe海景會館不但要扮演文創平台,還要兼負扶植角色,才可能讓店家品牌與營收一起成長,

以夢想地圖CAFÉ攜手百家業者擦亮台灣品牌,

以咖啡承載夢想,以地圖尋找人生方向,

主人林玉卿與在各領域奮鬥夢想的佼佼者

米果直撥楊孟鑫、廣懿周寰宇、品皇咖啡洪仁正、

和正農作林和正、廖家祖傳紅燒肉廖弘毅、威威科技王信勛

為咖啡廳剪綵並一起讓夢想起飛!

 

 

 

夢想地圖cafe海景會館不但要扮演文創平台,還要兼負扶植角色,才可能讓店家品牌與營收一起成長。

把消費滿額贈禮的預算,都拿來與有潛力的品牌合作,

獨家開發贈品,並且利用書籍通路,做文宣介紹,

讓消費者能直接認識品牌、體驗設計,要讓行銷與營業主軸互相幫襯,

並且製造創作者和消費者交流的機會。

 

 

餐廳一角擺設著與商家們的結合,

這裡是異業結盟的平台!

 

 

夢想cafe海景會館的外觀以藍白地中海風格為主,

從露臺可以看見一大片海景、黃昏可見夕陽的美,晴暖的陽光照在海平面上,

隨著光線、雲彩的變化,海面時時轉換不同的藍。

坐在這裡寫稿子,應該很有靈感,

從早晨到黃昏,

在三芝這裡的海邊,

可以窺探陽光無窮盡的變化~

 

 

夢想地圖cafe海景會館的菜單

夢想地圖cafe海景會館當然也賣咖啡、輕食,

雖然是跨領域結合,餐點也努力隨著專業夢想邁進

 

 

位在淺水灣的海邊,

所選的項目、餐盤的顏色,也非常的繽紛且很有海攤風格

 

 

蛤蠣義大利麵、雞排義大利麵沒有在菜單中

不知道是不是未來餐點中的菜色?

坐在海灘旁,配上陽光與帳篷

一杯透心涼的藍色珊瑚礁,或是來一杯冰涼的新鮮水果茶,

這個時候還需要說什麼嗎?

喝一口再繼續說夢想吧!

 

 

夢想地圖cafe海景會館的後方連結著就是一望無際的淺水灣

走在這裡

我拍著別人的夢想的同時,也在實踐自己的夢想

 

 

夢想地圖cafe海景會館

地址:新北市三芝北勢子41號

電話:02-2636-6751

營業時間:11:00~19:00

 

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中醫診所在一般人的印象中,無非就是空間冰冰冷冷,滿屋子中藥味
聽了姊妹滔說,國父紀念館有間中醫界的LV
引發強烈好奇心,想一探中醫診所如何成為精品店?
一到了鼎妍中醫門口,答案不用再多說,
除了「鼎妍中醫」四個字讓人明瞭這是間中醫診所外,
把這四個字遮起來,或是沒抬頭看到,
走在東區上,真的就是讓認為是一間精品店無誤!

準備進入診所內,一觸摸門把就讓人很有感
原以為是木頭做成的門把
仔細一摸才知道是包了一層牛皮的門把,果然好高級

 

進入診所內的氛圍

就跟一般中醫診所很不同

看到服務項目

美妍針灸、埋線體雕、御髮豐髮、蘋果肌的專家、婦女全人調理

我知道為什麼姊妹滔要大力推薦了

 

 

跟執行長Winson聊了一下,才明白鼎妍中醫的精神:

「鼎妍的邏輯,保養是追求的是簡單平衡、輕鬆自在。

美麗的真諦,不僅來自外在的美貌,而且是真正由內而外達到身、心、靈的平衡,散發個人獨特風韻,

以質感的中醫精神,享受專業中醫醫療的天然細膩呵護!」

 

 

我想,除了專業的中醫知識及技術

鼎妍也想顛覆中醫診所的空間的刻板印象

在診所一樓的空間及角落

處處可以看得到精品店的痕跡~~

 

 

知道自己要調整身體,

但是毫無頭緒的我,不知道該先從哪裡開始?

別急,

櫃檯服務人員請我先把基本資料,以及自身簡單健康狀況先稍微紀錄一下,

之後醫生會給目前最需要改善的建議

 

 

服務人員要我將身體現階段狀況如實勾選

方便醫生問診時給予貼切回覆

 

 

還沒上二樓前,先到一樓洗手間使用

相當寬敞的空間,燈光精心打造,連洗手間也有精品店的氛圍

 

 

一樓走道的後門也有巧思

鼎妍中醫以別具特色的LOGO圖案做成一道門

(好可愛的圖騰)

後來發現團隊的制服上也都別有圖騰別針

 

 

服務人員引領到二樓診間

連白色制服上也繡著圖騰標誌

 

 

一上二樓就被暖色系的空間包圍

木質地板、Herems橘、如同藝術品的裝飾小鴨、樓梯玄關注的可愛小佛尊

每一個空間區塊佈置得相當精緻與用心

尤其是位於中間的四間等候室,有暗色玻璃門開關

讓等候的人可以有私密不被打擾的空間

 

 

坐在等候室內的貴妃椅中,可以舒適地看電視、使用手機處理事情

小桌上有個服務按鈕,有需求時候隨時按下鈕

服務人員會打開門,前來詢問需要什麼

 

 

二樓有五間診療間,每間的格局稍微有點不同

以百葉窗的窗簾佈置,讓陽光灑進診間

加上藝術家的作品點綴

空間具有質感

明亮不封閉,卻保有隱密感

舒服又有安全感受

 

 

這是我相當喜歡的一間診間,舒服的躺在皮質的躺椅上

放鬆肩頸腰背的壓力

 

 

準備進入VIP室之前

二樓的櫃檯也讓我很想再拍一張

看看櫃檯選用設計師的椅子,是不是讓人無法相信我現在人就在中醫診所內呢

 

 

這就是今天醫生要幫我看診的VIP室

是不是很有質感

 

 

問診桌上有林孟穎醫生的可愛雕像

環伺一下VIP室的環境以及細節

不論是使用的產品以及道具、擺設品,甚至是裝飾、藝術作品

充分感受到鼎妍中醫要扭轉中醫的觀感

甚至可以挑戰西醫的醫美診所的空間呢!

 

林孟穎院長有不少資歷,

在長庚大學就讀時候,中西醫雙主修並進

林口、台北、桃園長庚醫院擔任西醫部以及中醫部醫師

也拿到加拿大中醫師執照。

因為接觸到韓醫顏面調整學、日本徒手調整臉形頭型的啟蒙

對這個領域格外有興趣

於是密切與韓國、日本往來,獲得F.A.C.E.美顏針灸認證與徒手調整小臉課程認證

首先林醫生幫我把了一下脈

告訴了我體內狀況
 

 

接著看了我的臉

林孟穎醫生說:

「我覺得你的臉兩邊非常不對稱,有歪斜狀況,你自己有沒有察覺?拿著鏡子看看!」

 

 

接著說:「你的經絡可能有長時間的堵塞,兩邊肌肉張力不對稱,

以至於你的笑起來的時候嘴巴和下頜骨都向右邊傾斜,

我這次先用美妍針改善你歪斜的狀況。」

我真的不太懂,原來臉部肌肉也會堵塞啊!可能跟我常常落枕也有關係。

 

 

林醫生請服務人員先把我拍張照片,讓我做個前後的比對

就知道我的臉部肌肉到底發生什麼改變了

以下全部沒有修圖,直接素顏裸妝上場

 

 

仔細自己一看,發現不笑的時候,臉還真的有點歪呢

右邊眉毛也是往上提

脖子部分也是紋路很多

林醫生說這些都是肌肉問題

這可不能修圖

要以正視聽

 

 

治療開始,先把身上的東西卸下來

 

 

躺在診間的床上,服務人員貼心的幫我蓋上被子

 

 

首先,要把連徹底的洗乾淨

雖然我已經是素顏狀態,但是這個動作還是不能少

 

 

老實說,在知道今天要以美妍針治療我的臉,

請醫生讓看了一下,什麼叫做美妍針的治療照片時,我一度很質疑。

身體不怎麼樣的我,被中醫以針灸治療身體是很有經驗,

但要將針扎到臉上,我可是會怕怕的呢!

但林院長第一針扎下去的時候,我並沒有想像中的痛感

那種感覺只是有個小東西進入穴道中的感覺,

沒有那種以為會受不了的疼痛感,相對的讓人放鬆

讓我緊繃的肌肉瞬間鬆弛!

 

 

愛發問問題的我,想知道為什麼臉部經絡也會堵塞?

邊針灸還問林醫生很多問題

林醫生說話音頻很穩

她告訴我,這種來自日本,細得像頭髮一樣的針是特殊製造

價格比一般我們看到的針灸的針貴上好幾倍

而且是針對臉部專用的針

 

 

林醫生說明

如同我們身體經絡會堵塞

臉部的面部經絡也是會堵塞的,就會造成肌肉張力改變、血液循環不佳,而有了臉型的改變

這種來自韓國的美妍針灸

是直接深入皮膚深層

將肌肉的位置調整改變,讓肌肉恢復彈性到正常的位置

 

 

林孟穎醫生的老師之一,是擁有二十多年經驗的韓國老師——宋真和老師

最開始是幫助顏面有傷害或需要調整的人

後來進而發現,美妍針灸對臉部皮膚有莫大幫助

是一種不需要動刀,藉由針灸改變肌肉組織

 

 

林醫生說,可能我長期用腦,頭部的肌肉也很緊繃

幫我紮了幾針放鬆

並要我好好休息一下,就這樣靜靜躺了30分鐘

 

 

沒拍到取針時照片

說明一下感受

我覺得針灸下針的時候沒有痛感

倒是取針的時候就臉上肌肉有被拉起的感覺,呵呵~~

取完針後皮膚需要鎮定保濕

幫我敷上的是帶有中藥漢方的面膜,

有印蒿、連翹、青蒿等中藥成分

加上美容保養常使用的茶樹、熊果素、傅明酸等

第一次敷上中藥的漢方面膜,要不是服務人員說

還不知道是漢方面膜

一點中藥味也沒有呢!

 

 

敷臉也需要時間的等待,躺了好一陣子

起來坐著邊敷邊抒展身體

服務人員說如果有需要什麼事情在呼喚他

並給了我一個呼叫按鈕

這也是很貼心的服務

 

這是敷完面膜第一次針灸完的臉型

林孟穎醫生說,我的臉還是太歪了

需要多一點時間處理,於是有了第二次之約~~~

 

 

第二次治療的療程都一樣

直接跳過

接下來,看一下第二次敷完面膜之後的情況吧!

 

 

左邊是第一次美妍針的臉型

右邊是第二次美妍針之後的臉型

完全素顏

當然,拍攝照片會有色差,先不管色差及長相等問題

仔細看一下兩邊的臉

右邊的臉真的是沒有歪斜這麼多了耶

大開心

謝謝林院長的巧手

 

 
 
踏出了診所,低頭一看
果真是精品界的中醫診所
夜晚的診所外,地上投射著鼎妍中醫的LOGO
散發一種與眾不同的氣質
 

鼎妍中醫

地址:台北市大安區光復南路318號1樓

話:02-2741-1200

門診時間:一至六,上午十一點至下午九點
 
 
 
 
 
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開幕一年的享香檳CHAMBISTRO

在新光三越A9館六樓開幕的時候,就曾被朋友邀請品味生蠔的美味

一直就對享香檳的生蠔念念不忘

孕育四年兩個月的特級精品生蠔

GILLARDEAU Speciales吉拉多生蠔,在法國飲食指南稱為「生蠔中的勞斯萊斯」

獨特的放牧手法

造就吉拉多生蠔肉質肥美濃郁,裙瓣爽脆層次分明的絕妙口感

一試就著迷!

 

位在信義區信光三越新天地A9六樓的享香檳

以獨特類招待所VIP經營模式進駐百貨

為什麼選在人來人往的百貨公司

有著強大背景的兩夫妻

海陸食材專家凱瑟琳+品酒講師Calvin

一直想推廣兩人的專業領域至生活中

將品酒與美食優雅的結合,讓吃飯成為Relax的時光

 

 

以Champang與Bistro兩個字的結合

成立了CHAMBISTRO

也是餐廳內在的精神

 

 

裝潢帶著簡約優雅的法式沙龍風格,隱藏在精品百貨公司的一角

穿過酒牆進入,舒適放鬆的氛圍

加上輕快音樂

吃飯本來就是要放鬆自在的慢慢吃,不是嗎?

 

 

走入包廂區香門簾拉起就是一個獨立的空間

 

 

簾幕的空間讓人有隱密感

一間間的小包廂

打開簾幕就是得大的包廂

充分空間運用

 

 

有榮幸參加很用心地辦一場媒體餐敘

將享香檳的必點菜色吃了一輪

也趕緊跟大家分享一下

 

 

當然要謝謝主人凱薩琳(中)的精心安排以及經驗豐富美人兒Diva(右)

 

 

餐酒達人Calvin凱文老師推薦極品吃法

也巧妙的將它取名「CHAMSHOOTER」

=Oyster X Champagne
 

 

將新鮮肥美的生蠔肉滑入金黃色香檳中,

細緻氣泡、清爽的酸度能激發生蠔鮮美甘甜的海味,

以創意發想的「CHAMSHOOTER」獨特生蠔香檳SHOT

要把口張大一口飲下並吞下生蠔

多豪邁的吃法啊!

 

 

 

一定要預訂的招牌熱海鮮拼盤,一上桌就令人目不暇給的行注目禮

鮮干貝、嫩鮑魚、甜白蝦、小淡菜、炭烤透抽、慢燉章魚腳、櫻花蝦薯條等,

份量豐富、顏色繽紛,好像走入海洋世界中

新鮮的口感爽脆鮮甜,另海鮮控大滿足!
 

 

選用來自加拿大零下50度極凍純淨海域的野生龍蝦

光是粉紅色澤就令人躍躍欲試了

 

凱薩琳說:世界上海岸綫最長的國家加拿大,野生龍蝦產自東岸大西洋

寒冷清澈純淨無污染的海域,成長500克需花費五到七年

才能夠吃到這般巨大雙螯,肉質緊實口感Q彈。

 

 

附上專業吃龍蝦的工具

不知道該怎麼吃,凱薩琳會很有耐心的在旁邊解說呢

當然要她在的時候,服務人員也都會協助

 

以當地漁民傳授的特有蒸煮法

把龍蝦的原汁原味鎖在龍蝦肉裡,一口咬下鮮嫩味美
最能展現加拿大龍蝦的鮮甜!

享香檳貼心的已經將半隻的龍蝦簡單處理了

一掰開就能享用了

肉質真是Q彈美味啊

先將我的膽固醇數字放在一旁,吃了再說

 


吃多了美國牛,加拿大牛味道如何?

享香檳嚴選加拿大百年牛肉品牌「楓紅金鑽Northern Gold」AAA等級的牛排

肉質細緻不油膩,類乾熟風味,連冷了都好吃

凱薩琳說:「加拿大牛隻生長於好山好水的自然環境,

喝的是冰川水,吃的是穀麥,無使用生長激素和抗生素,

才能孕育出獲得加拿大聯邦政府認證的純正優質加拿大牛肉。」

大力推薦我們試試加拿大鮮嫩牛排

吃了一口,肉質彈性多汁,

這麼一大塊真的可以成為肉食主義的口袋名單

 

想不到除了加拿大牛

黑胡椒脆皮櫻桃鴨胸讓我相當驚豔


 

使用宜蘭櫻桃鴨胸用現磨黑胡椒醃製一天,

小火乾煎至酥脆,一咬下,外酥內嫩,豐厚肉質多汁有彈性,

吃起來一點都不像吃鴨胸肉

有種吃五分牛肉的感覺呢

先吃原味,再加上玫瑰鹽吃一口

齒頰留香無腥味!

 

威士忌熱拌大蒜辣椒鮮蝦(上)

特選鮮甜大白蝦伴入橄欖油、檸檬汁、蒜片、辣椒,最後淋上波本威士忌

焗烤松葉蟹膏干貝燉飯(下)

豐富的松葉蟹膏墩煮而成的海鮮燉飯

鋪上起司,放上干貝,鮮甜的香氣

讓我吃不下了得想打包走

 

 

 

比利時75%生巧克力蛋糕

嚴選頂級比利時黑巧克力,鮮明濃烈的香氣與苦味、酸味和諧平衡,層次豐富

口感如同生巧克力,喜歡吃巧克力的我可以吃光一份

 

 

享香檳自製柚香檸檬雪酪,口感細滑

採用新鮮檸檬,散發自然清新與果酸

尾韻帶出了柚子的香氣,兩種果香使得雪酪更加滑順

 

 

法式白蘭地烤布蕾,內餡以白蘭地與鮮奶油製成

酥脆的焦糖搭配綿密的烤布蕾,甜甜的味道帶點焦香

很不一樣的是

烤布蕾上面並沒有烤得非常焦

而是輕輕的將焦糖烤一下

最令我著迷的是內餡相當綿密細緻

問了一下,才知道使用的是有機紅雞蛋,

難怪吃起來口感就是不一樣!

 

 

CHAMBISTRO享.香檳海鮮餐酒館
地址:台北市信義區松壽路9號6樓 (新光三越信義新天地A9館)
訂位電話:(02) 2722-2239
營業時間:週一~五 11:00~14:30 17:30~22:00
週六~日/國定假日 11:00~22:00 (全天營業)

十月是歡樂的季節,也是享‧香檳週歲生日

特別推出許多優惠的方案:

10/31前路易侯德爾‧一級不甜香檳(Louis Roederer NV),任選兩杯$770優惠。

10/7~10/31 單點「漁夫式蒸煮加拿大野酒大蒜香料淡菜鍋」,即送白酒蒜香料淡菜鍋,

市價580元
此外,凡是點主廚雙人海陸套餐$1750/人起,加價$500即可加購兩杯精選紅或白酒;

加價$600可加購兩杯「全球50個大使館指定宴客」的法國Gremillet葛萊美精品香檳。

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    每位藝術家因為成長背景的不同,而成為今日的自己。以時尚藝術姿態呈現的尹紅,她獨特背景,讓她穿梭在藝術及時尚圈中,自成一派貓萌派的風格。

 

    出生在蘇州的尹紅,從小就受到藝術家庭的薰陶,父親是個發明多項專利的高級工程師,母親是位中學音樂高級教師,經常分享對音樂和藝術的熱愛。

    從小耳濡目染的尹紅,在五歲的時候就展露畫畫的才華,喜歡畫水墨人物、臨摹柳公權字帖,父母親發現尹紅的天賦,讓她跟隨蘇州名家學習畫畫。那時的尹紅跟隨兩位老師學習,一位是蘇州名師學習仕女畫,一位則是從香港回來的教授學習素描,就這樣一路學習到小學。只知道一直練工筆與技法,年紀還小、沒有想法,尹紅說:「開啟我繪畫生命重要啟蒙老師,是中學時期的沈老師!」

    就讀第一中學的尹紅,在沈老師的教導之下,添加了畫中的精神與想法,不再只是臨摹,以一幅「嫦娥奔月」參加了美術比賽,獲得了中學學校比賽第一名,同時加強尹紅對唸美術的堅定信心,於是在沈老師專業美術班的輔導下,中學畢業後,考上了南京曉莊師範美術系。這是一所由陶行知創辦的師範學校,專門培養小學老師,是屬於國家級的終身教職,也就是說,考上了這個學校,尹紅的未來就不愁沒飯吃,藉由教職,由國家終身供養,這間相當難考的學校,全江蘇只有三十個學生,而蘇州市只招十個學生名額,尹紅以亮眼成績錄取,年輕的她就以為這輩子以教育界的老師自居。年輕又有才華,長得又漂亮、家庭環境好,集三千寵愛於一身,畢業後分配到蘇州26中學。

    年輕就是本錢,愛學習也愛做夢的尹紅,到了前身是蘇州美專念大專蘇州美專,有國內一些知名藝術家和留學回來的老師,加上蘇州兩千年歷史的私家園林,交融出一股強大的美術衝擊感。由美術家顏文樑創辦的蘇州美專,在1928年滄浪亭成立蘇州美術館,在1931年在滄浪亭東側建了一棟大樓,大家都稱之為羅馬大樓,前檐下有仿古希臘愛奧尼式柱14根。

  將歐洲藝術殿堂搬到蘇州的私園中,尹紅在蘇州美專第一次看到古羅馬大柱子的美學,讓她心生嚮,徜徉在蘇州美專的多元化學習下,顏文樑留法經驗的影響,開啟了她想到歐洲留學的想法,此外,在蘇州美專主修環境藝術設計,學習英文、色彩、素描等多門學科,特別在留學俄羅斯的老師學習下,尹紅的素描的扎實功力被老師練了出來。

    尹紅回想:「那時候,每天被老師磨著練素描,從義大利文藝復興到當代藝術,從局部到全身,甚至真人模特兒,我都畫過,整天沈浸在素描的世界中,還有人誤以為我的人體素描就是常玉畫的呢!」

    可能是個性使然,年輕時候的尹紅,素描的筆觸是豪邁、瀟灑,自有一番況味,也可能是內在靈魂的呼喚,讓尹紅很想自己追求藝術的夢想,她要高飛,要出去闖一闖!

    因緣際會到台灣開了第一次個展,展開藝術家的生涯,尹紅最初的作品是以花卉為主的油畫,就在首次個展中,讓英國外交官相當欣賞,進而安排尹紅與倫敦聖馬丁大學教授會面,在英國文化協會體驗倫敦聖馬丁大學藝術創意繪畫課程,開啟了尹紅繼續深造的緣分,邀請尹紅到倫敦藝術大學Chelsea college of art and design繼續深造,一向喜歡學習的她,受到了鼓勵,也啟動了她的歐洲夢,毅然決然飛到了英國,從頭開始學習了英式英文、藝術、戲劇、時尚與珠寶。

尹紅:這十年英國經驗讓我眼界大開,我像海綿一樣不段吸收!

    在倫敦的時光,除了學校學習之外,也接觸了精品工作,在Chanel、Fendi、Burberry等大品牌工作,也擔任過Chanel的彩妝模特兒,長達十年的時間在英國大學及工作上接觸,每份工作、每個階段,讓尹紅慢慢累積了時尚藝術品味的因子,也由於她不斷的努力,被法國百年奢華品牌Goyard相中,邀請尹紅至巴黎邊學習及工作。尹紅至今還很感謝Goyard的重用,讓她全方位的學習,從品牌精神、文化傳承,高級訂製⋯⋯等學習等,讓尹紅在時尚美學的部分,提升百分百的法式養分!

    在法國Goyard,尹紅看到的什麼叫做時尚生活美學,她說:「我在Goyard這個品牌中,才驚覺原來精品不只是一個名詞,它更是一個生活動詞。」當寵物袋也在Goyard品項中出現,讓尹紅從寵物袋進而產生對寵物的喜愛,「原來透過精品與寵物的連結,寵物也可以時尚般的生活。」也就是這樣的生活體驗,開啟了尹紅的創作靈感。

    當2012年尹紅被法國總部派到台灣來開設旗艦店時,同時也養了一隻銀灰色金吉拉的貓咪,尹紅把祂也命名Goryard。

 

 

    2019年,尹紅開始創作了一系列的貓咪畫作,並展出了「戴珍珠耳環的貓咪—2019繪畫特展」以愛貓Goyard為靈感,讓Goyard化身為各大名畫的主角包括維梅爾的《戴著珍珠耳環的少女》、達文西的《蒙娜麗莎的微笑》、《最後的晚餐》、克林姆的《吻》、孟克的《吶喊》,將貓咪的萌樣與這些曠世名作結合,超寫實的當代藝術表現手法,將她自己的金吉拉貓咪跳入了世界名畫中的不同角色,頗具戲劇的效果。

 

 

    尹紅說,精緻、奢華、優雅、永恆的讚美,是他畫筆下特殊的元素,想要讓藝術更貼近生活,也增添趣味,常陪在身邊愛貓Goyard搖身一變成為主角,就是希望他能貼近我的生活。

    她表示:「蒙娜麗莎的畫作,永遠是達芬奇,永遠住在羅浮宮內,我們只能在藝術空間隔著玻璃欣賞,為什麼藝術永遠距離人們的生活那麼遠,」內心有個聲音:為什麼我不把它畫出來,同樣是神秘感,藝術殿堂的畫作VS貓咪,為什麼不把我可愛的貓咪一起結合名畫?於是,有了第一幅的蒙娜麗莎的貓!尹紅笑著說:「這樣既可以看到蒙娜麗莎,也可以看到我的貓咪,立刻變成貼近了我的生活中!」

 

    

    就是這樣一個聲音,讓她將兩者結合,巧妙的運用她繪畫的功力,以超寫實手法將貓臉融入名作之中,第一幅《帶珍珠耳環的貓咪》,畫出來的效果讓她震驚,想不到貓咪與名作融合在一起,可以呈現這般奢華又優雅的氛圍,於是一口氣創作了十幅畫作,中醫界的LV——鼎妍中醫診所旗艦購藏多幅貓咪系列作品,在賽珍珠公益拍賣活動獲得收藏家的高價收藏,還受到紐約時裝周的肯定,受邀設計了亞洲人在紐約時裝周的海報(AsianInNY New York Fashion Show),在紐約時尚圈內造成了一股風騷。

熱鬧的亞洲人在紐約・紐約時尚週開幕

攝影師Ken Lo、時尚插畫家Nina Edward(上左)

紐約瘋狂亞洲富豪創辦人NYC Crazy Rich Asians Founder戴士鈞

AsianInNY Show Director  馮子馨、模特兒May C(上中)

AsianInNY創辦人李孟璇(中左)BAS-Brooklyn Artist Studio Patrick Huang+Sharon(中右)

品牌首席彩妝師 Wendy Lin(下左)、 Good Maker團隊(下中)陳錦芳美術館館長侯幸君、Modeling Coach Yilin Hsu中左)

 


與AsianInNY 創辦人李孟璇Dania Lee及時尚插畫家Nina Edward在紐約時裝秀一起看秀合影(右上)

 

參加Custo Show

Custo Barcelona/Designer

 Wendy Lin/makeup Artist

 

因為貓咪的萌樣而前進大蘋果紐約,從繪畫邁入自己熟悉的時尚領域

既時尚又兼具藝術才華

一直都是尹紅上散發得到的氣質

而今在紐約時尚週的海報的設計,再度證明她的時尚藝術家這條路線毋庸置疑。

 

美國知名「全美超級模特新秀大賽」第四季中榮獲冠軍的Naima Mora( 右上二)

服裝設計師魏子淵Tzu-Yuan Wei(下圖左一)、

服裝設計師柯詩群Minika Ko(下圖左四)

服裝設計師張傑閔Lawrence Chang(下圖右三)

 

    從貓咪帶出來的靈感結合,讓尹紅走出了一條時尚風格的路,跳脫了藝術高不可深的框架,貼近了她時尚的藝術生活,也因為《帶珍珠耳環的貓咪》吸引了許多人的眼球,讓尹紅穿梭在藝術、時尚圈中,登上了時尚藝術家的位置!

尹紅VS.紐約塗鴉藝術家lan Cinco inBrooklyn

追蹤尹紅FB粉絲頁:https://www.facebook.com/hongyingallery/

 

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朋友邀約一起到試營運的熱浪島故宮店

才知道來自台中的熱浪島南洋蔬食茶堂,到台北設點

9/9月開始試營運

後來經朋友Ruby聊起,才知道熱浪島品牌執行長廖惠如是素食者,

工作關係常往返馬來西亞,

熱愛素食美食的她,嚐試過各類蔬食料理,在馬來西亞結識了知名的蔬食張勝強主廚。

原來張勝強一直希望能透過廚藝推廣素食,

讓吃過他手藝下的另類南洋風的素食,可以改變對素食的看法

當廖執行長那位愛吃肉的三哥,

一次機緣下品嚐了張主廚的蔬食料理

充滿南洋風味的蔬食卻讓人感受不到是在吃素食,讓三哥改觀並讚歎不已

長期茹素的廖惠如下定決心跟張勝強學藝

並帶回台灣讓更多茹素的人知道

原來素食也可以有這樣的料理方式,讓素食者有多一種新口味的選擇,

於是,

2012年,熱浪島南洋蔬食茶堂在台中誕生了!

充滿南洋風味的餐廳內部

整間以綠色色系為主題

加上外觀一片綠油油,

座位旁、走道空間,甚至鳥籠內也以綠色盆栽裝飾點綴

整個空間就讓人猶如在南洋的大自然中

在鋼筋水泥的城市中

也能在綠意盎然的空間中輕鬆自在用餐

 

熱浪島菜單

簡單一張菜單一目瞭然

主食類有麵有飯,充滿南洋風味的娘熱咖哩煲、叻沙麵、肉骨茶

天氣冷了還有鍋物選項:南洋、泰式、日式,養生的藥膳猴頭菇火鍋

看菜單點菜一點都沒有感覺點的居然是素食呢

除了主菜,還有魯、煎、炸的茶點可以選擇

看到沙爹、印度抓餅、甜不辣,港式蘿菠糕~~心中已經亂了分寸

再往右邊看,滿滿的飲料豐富多樣,

執行長廖惠如把台中的在地茶文化+南洋七葉茶也加入餐單飲品中

此外,也照顧到愛喝咖啡跟果汁的愛好者

看到我去馬來西牙喝到的白咖啡,真是懷念!

往最右細看品項

海鹽奶昔、恐龍來了,

現在我才懂了為什麼熱浪島叫做茶堂啊!

 

 

長期茹素的執行長廖蕙如

主張一週七日素

她認為:「蔬菜中的營養成份豐富,不但有益健康,

吃素也會減少高血壓、癌症等疾病的發生

將淨化身體排除負擔,補充正向能量,

直接以特殊南洋風味料理的方式,

選擇符合大眾的口味料理,吸引更多人加入蔬食行列。
 

 

沙嗲

在馬來西亞等地常吃到的沙嗲,在熱浪島也吃得到

 

 

大豆纖維製成的雞丁酥脆可口

搭配清甜爽口黃瓜

淋上帶有花生、孜然、香茅的沙嗲醬

一點微辣口感中帶著花生顆粒增加口感層次

 

海南雞飯

起源於中國海南島的海南雞飯

20世紀初隨著移民潮傳到東南亞等地

仿海南雞肉的雞肉片是素油雞由蒟蒻與大豆纖維製作而成

主食米飯選用有機認證黃薑一起蒸煮

並加入麻油拌香

一上桌還真的讓人誤以為就是真的雞肉呢

 

 

海南雞飯上的雞肉片是由蒟蒻與大豆纖維製作而成

 

 

黃黃的米飯是薑黃做成的薑黃飯

這一陣子有養生觀念的人都很喜歡吃薑黃飯

據說有抗氧化、防老人癡呆的功能

主餐的配菜有幾道是固定新鮮蔬菜(左上)

右下方是廚師以芋頭做成的手路菜

吃起來綿密外表酥脆

右上跟左下的則是南洋式的沙拉

豆腐加上蕃茄撒上花生

健康滿滿!

配菜會隨著食材而有不同變化喔

 

 

叻沙麵

叻沙麵是熱浪島的招牌

這裡的口味偏咖哩叻沙的叻沙麵

 

 

用豐富的薑黃、香茅、南薑、與咖哩爆香後

加入濃郁椰漿,香氣十足!

品嚐前擠上一點新鮮的金桔整個湯頭的層次會更加豐富!

 

 

泰式酸辣火鍋

熱浪島選用鍋,濃郁道地的酸辣口味

自種有機香茅與番茄熬煮數小時,湯頭帶酸辣香氣

內含菇類及多種蔬菜保留原汁原味

吃得到青菜的天然甜味

 

 

執行長有鑑於食安於食材新鮮考量,

所有的青菜都是當地採買,

而新鮮香料則是自己種植

而且不施作農藥與生長劑,品質上把關嚴格。

 

 

越煮越香氣十足的養生火鍋

立面有豆皮、絲瓜、香菇、玉米、南瓜、玉米

滿足想要吃火鍋的素食者

 

 

黑糖珍珠鮮奶

健康人是愛用的黑糖

加上黑糖所煮出的QQ珍珠

在滿滿的濃濃牛奶中

滿足帶有Q勁的享受

 

恐龍奶茶

到底為什麼叫“恐龍”呢?

冰塊上撒上一層美祿粉看起來很像恐龍的背脊

不甜不膩的進口美祿有脆片的清爽口感

小朋友大人都愛

 

我們幾個人吃了四分主餐

兩份茶點、兩大杯飲品

吃得超級飽!

結帳時的帳單請看下面這張

其中有一位不愛吃素食的男生硬是被老婆拉來品嚐,還是意思意思的吃了一些,

最後說了句,味道還不錯,但是知道是素菜做成的,心裡就覺得怪怪的

我想很多人都會有層這種心理障礙吧

 

我坐的位置從窗外望去就是以前的中影文化城

看著這一片曾經是電影工業繁榮景象

如今易主,大門緊閉

讓我回想起國片豐富極盛時代

在那裡拍片的大明星,好像回到古代的場景,那個年代已不復返

如今,創新改變不斷

科技取代了傳統,電影動畫在後製更臻純熟

觀眾們也樂得其中

而素食業者也是不斷的在改良與進步

怎會知道今天朋友帶我來到熱浪島

吃得居然是吃不出素食感的蔬食料理?

這時代真的在改變~~我們怎麼能不隨著時代而轉變我們的思維呢!

 

 

熱浪島南洋蔬食茶堂故宮店

地址: 台北市士林區至善路二段33號

電話:02 2883 1885

營業時間:週一到週日,11:00-14:00,17:00-21:00

 

 

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早在一個月前,大學同學就邀請我帶著兒子一起到壯圍玩

11個家庭,21位大人、19位小孩,全包

入住壯圍最新開幕的芊芊河畔休閒莊園民宿

浩浩蕩蕩一群家長們,在民宿開趴烤肉

CoCo姊姊有一項任務,要講故事給小朋友們聽

星期六一下課直奔高速公路,從台北開車往宜蘭方向

在國道五號南下到宜蘭出口下交流道後 → 左轉192縣道 →

接大福路三段前行 →看到大福與十六結的綠色標誌,

就表示目的地快到了

往右邊看到一座小橋墩就是芊芊河畔休閒莊園民宿,開進去吧

已經陸陸續續有家庭抵達了,感覺好興奮!

外觀五彩繽紛的芊芊河畔休閒莊園民宿

走的是親子、家庭風格

公共空間裝潢以原木打造,

大地的色系讓人感覺溫馨。

落地窗的明亮也令人覺得舒適,

共有五層樓的民宿,為了方便上下樓,還有電梯使用。

一樓的大餐桌可在這裡泡茶聊天,同時也是第二天吃早餐的地方

旁邊的開放式廚房提供飲水機、冰箱、杯子、餐盤、餐具,不用擔心忘了帶什麼!

二樓201的芊芊雙人房

一整個綠色度假風格,適合情侶或是夫妻入住

202的丟丟噹火車四人房

小朋友一看到馬上二話不說就先滾床了

大一點的小朋友就是衝著這來的,玩起捉迷藏起來,

正在找不到小朋友的我,循著聲音來到二樓,

尖叫聲不斷:啊~~啊~~

媽媽在旁提醒:小心不要撞到!

一打開門~~原來全部愛玩的小朋友都在這裡啊~

301的河畔雙人房可以看到綠油油的風景

天氣好時,打開窗戶就很涼爽

這位小朋友居然一個人偷偷看電視,被我抓到了喔

這間房間雖然是雙人房

但在電視牆的後方還有一個小小空間,可以擺放一張床墊

如果是三、四口之家入住,也是OK的

每間房間都有大小毛巾、紙拖鞋

在浴室中備有吹風機以及空調,宜蘭多雨室內可以除濕、天氣冷時加暖度

四樓君臨天下Villa六人房

有個小小客廳+42吋液晶連網電視

電視後面隔了一間小房

小朋友較多的家庭可以考慮

我們這次是有三個大兩小入住,所以這間房間就是他們一家子的啦!

房間有雙洗手台

浴缸與馬桶是採分離式

另外還有一間房間很神秘:花花這樣說。

原來他們的房間是樓梯上不去的,只能搭電梯進入

就跟著她參觀一下她今晚的房間吧!

位於R樓的房間,

採用的木質地板再鋪上雙人床的形式

花花說:最令我興奮的是擁有一片透明光亮的超大衛浴

(其實我很羨慕呢!)

今天晚上剛好有秋意,很適合泡澡~~~我也好享泡一泡喔

雖然床的空間不大,但從戶外走出去

是一片大陽台,視野很不錯

忙著參觀各層的房間

往下探頭一看,另一棟的大廚房,

戶外已經有爸爸在準備烤肉啦

準備生火啦~~

趕緊到一樓看看今天晚上要烤些什麼

謝謝松哥幫我們叫了專門在做烤肉的路邊烤肉

http://www.wildbbq2018.com

有魚有肉

水牛城雞翅、義式雞腿排、煙燻豬肋排、戰斧豬排、一夜干

烤下巴

牛肋條、櫻桃鴨胸

深海大魷魚、台11線白蝦、大干貝、澎湖牡蠣、有機玉米筍

時蔬拼盤、香腸、麻糬

連調味料、手工烤肉醬都備齊了,真貼心

趁著大家在準備生火備料

先帶著我的小情人去莊園走走

芊芊河畔休閒莊園民宿的主要拍照景點是一對紅白天鵝

當然一定要在這裡留念滴

擁有2000坪寬敞遼闊的草地庭園

民宿主人將這裡打造一處在塵世中尋覓放鬆生活的夢想園地

盡享田野的風光

園區內可以烤肉搭營

可愛的兔子與烏龜也是與小朋友留影的拍照點

有帶寵物的人應該會很開心

這裡接受攜帶寵物入住園區內!

主人在莊園裡種了一排落羽松

還是新樹~~

 

有池塘+涼亭

天氣好可以在這裡戲水

莊園最遠處小坡上的愛心標誌

也是拿相機必拍之地標

園區中有不同造型的四間的水管屋

藍黃綠粉紅

小朋友們應該會很興奮吧

晚上的水管屋拍起照來挺有味道

水管屋裡面的空間屬於狹長形狀

唯一的缺點就是走路的時候要跨越床才能到洗手間

水管房在晚上都有兩盞燈開著

出入到主棟時可照亮道路

欣賞完戶外的美景

兒子已經迫不及待要跟著爸爸們一起烤肉了

當個小幫手吧~

烤烤烤~~~

火真旺,擺在桌上的食材開了三個爐子來烤才趕得上30張嘴啊

吃吃喝喝

大人小孩超級開心,陣仗不輸中秋節烤肉呢!

小朋友邊吃邊烤肉玩得差不多了

這個時候CoCo姊姊上場開講

我真的很喜歡小朋友,看著小朋友認真聽故事的神情

實在~太~可~愛~了

這一年多寫了五本繪本

也很開心主辦人松哥安排我跟小朋友們講故事

且還買了十多本繪本要送給每一位小朋友

簽名合影

Ya~~

大家合影一張吧

開心

真的要感謝松哥這次的安排宜蘭兩日遊+民宿包棟

以及大力支持我的五本繪本

右邊是九月的壽星~~松哥美麗的老婆Alice

 

住在宜蘭的同學夫婦也到民宿聚一聚

好久不見的宜蘭當地媒體召集人

明金+雅欣

外面那一攤

爸爸媽媽們都喝開了

最開心就是小朋友不在旁邊吵鬧

盡興地喝酒,超開心!

那小朋友聽完故事在做什麼呢?

原來在麻將桌玩起桌遊來了

爸爸不用擔心,開懷地大喝不怕醉,離房間很近,哈哈!

媽媽則在一旁看有沒有小朋友不守遊戲規矩

說真話,

能把民宿包下來住一晚,這樣十幾個家庭一起玩的氣氛還真不錯

大人小孩都開心

越來越晚了~

登上頂樓

俯瞰芊芊河畔休閒莊園民宿,主人最驕傲的地方就是這片夜景的景緻

尤其是會變化的燈色

每個顏色有不同氛圍

夜闌人靜,大家熄燈睡了的時候有,這片燈光守候著

在鏡頭下真的挺美,現場感受又是不同的Fu~~

民宿主人很用心地打燈讓莊園更美麗

我們也享受了一晚包整棟民宿的歡樂

芊芊河畔休閒莊園民宿
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路二段97號
電話:0928-368975
http://www.chianbnb.com.tw/

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如果可以躺著當女神,那個女生不想躍躍欲試啊?

童話故事中白雪公主沈睡多年還是一般白,一樣美麗,

這難道僅僅出現在童話故事中?

其~實~不~然

在現代這個科技無所不能的年代

愛美的女士也能美夢成真呢!

今天要告訴姊姊妹妹們,躺著也可以變女神的體驗:)

天下沒有醜女人,只有懶女人。女人唯有先對自己好,才會真正好

(CoCo一直以來的信念!)
 

 

在五月份開幕的Snow Capped 全方位完美極致,邀請盛裝參加開幕,

就目睹這個神奇的膠原蛋白艙。

看看牆壁上的名媛藝人們來體驗過了,

好姐妹體驗過也稱讚說好,

一直忘了手中還有體驗卷

心中懸念不忘的也要來躺一下
 

 

總是在報章雜誌中看到XX名星的保養方式

就是去躺太空艙

話說坊間也有不同的膠原艙

但是有什麼不一樣

選個不用當媽媽的下午,當貴賓來到中山站的Snow Capped 體驗分享!

 

 

Snow Capped的膠原蛋白賦活艙,是來自德國的高科技的高端產品,

以高密度紅寶石光源與業界其他美白艙做區別

強調光源的滲透至皮膚的底層更深入

也更全方位

 

 

一走進入一樓大廳,就看到忙碌不已的專業人員

 

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Snow Capped的專業人員,在每位貴賓要做課程前

都會詳細評估貴賓的自身的身體狀況是不是適宜

這點CoCo本來覺得有點麻煩,

我想很多常上美容院保養的美人們一定跟我有一樣的疑問

不就是~~躺膠原蛋白艙嘛!

為什麼做課程還要問這麼多問題?

 

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原來我的觀念是錯誤的,

當專業的美容師仔細告訴我,

要先了解Snow Capped的膠原蛋白賦活艙整個的概念,

為什麼躺膠原蛋白艙可以讓我們身體中的細紋、毛孔粗大、缺乏彈性等等的問題改善?

最主要特別之處,膠原蛋白艙中那幾顆高密度的紅寶石光源

這也是跟別家的艙,最大不同之處!

(後面再仔細說明)

美容師要我們正視自己的身體狀況

一一檢視之後,再針對自身的需求做正確的課程

說明及諮詢時間會因人而異,約莫15~30 分鐘

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有正確的認知,確認自身身體狀況是可以

美容師會要求貴賓簽名,表示同意做課程。

在ipad上簽個名,

就要上樓去了!

 

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做課程前,先帶大家參觀一下環境

在二樓的課程房間外,是一個休憩區塊

這裡有空間有藝術品的擺設,有輕鬆慵懶的音療播放,

樓梯轉角間有令人放鬆的香氛圍繞在空氣中,

並以投影,花藝、新銳婚紗設計、造型彩妝、櫥窗中的個性珠寶

將空間多元化的整合與合作

這是我認識的執行長Vivian一貫的做事邏輯

愛美的她總是說,姐妹們一起來變美,

所以將有關美的事物通通囊括,讓來這裡的貴賓,

眼鼻口心等五官,通通能觸及

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接下來在美容師的帶領,進入按鈕透明門,來到了二樓的房間區

 

 

今天來到了Alice房間進行課程

美容師可能是要讓CoCo當愛麗絲夢遊仙境的女主角吧~~

二樓的每一間房間都是不一樣的名稱

以童話故事的主角名稱,很有心思

 

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仔細看一下每間房間,會發現每間房間洗手台上的花都不盡相同

Alice房間插的一朵黑玫瑰

香氛的味道是淡淡的放鬆花香

在艾莉絲夢遊仙境的童話故事中,就有黑玫瑰的出現

於是設計師的巧思就是將黑玫瑰裝飾在Alice房

而每間房間的抽屜中

貼心的準備

藍色紙內褲、藍色紙胸罩、髮圈、毛巾、小鏡子、髮夾

進行課程前可以使用

 

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做課程要把身上所戴的東西通通除下

Snow Cappedy在旁邊放了個首飾盒

可將身上的貴重物品擺放好

 

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洗手台前放置了一套洗卸妝的產品

也是旗下另一款產品

CoCo參加開幕儀式,Ceo  Vivian也回贈貴賓一組精華液保濕保養品

目前還在使用中

 

 

首先,要把臉洗乾淨

姐妹們請注意,不能帶裝上膠原蛋白艙喔

要將紅寶石的紅光透入皮膚底層

這動作一定要做得徹底

 

 

洗完臉後還要把身體清洗一下,要全身上下乾乾淨淨才能躺著做課程

五星級飯店等級的浴袍、大毛巾,拖鞋,毛毯⋯⋯

通通備齊

 

 

洗澡要放鬆不能倉促,美容師要我安心地慢慢洗

如果需要呼喚她開始做課程,打開抽屜裡的遙控按鈕,她會立刻敲門前來

這個按鈕也是做課程很重要的一個工具

躺在艙中如果有任何問題,

只要按下按鈕,立即前來幫忙調整

 

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就這樣沖沖洗洗的

時間很快的~~過了20分鐘

我準備好了,按鈴呼喚美容師開始吧

 

 

今天的美容師叫做Cindy

是手很巧的一位美女,

躺在冷冰冰的膠原蛋白艙,首先當然是要我放鬆,

所以她選擇了一瓶調和放鬆的精油

以手戳熱讓我聞一下

有著薄荷、薰衣草的精油,

由鼻子深深一聞直衝腦門,頓時清醒不少

 

 

當然也要將用腦過度的頭皮按摩一下,

這一年出了幾本書,

用腦真的過度

這個程序對我來說很重要

舒服~~舒服~~

請再多按幾下吧~Please Cindy

 

 

經過頭部放鬆後,接下來就是重頭戲啦

當Cindy要我脫去全身上下只剩紙內衣褲,還真的有點不好意思,

加上又給我帶了個眼罩,

再把蛋白艙蓋下

當然會小小緊張啦(抖~抖~抖)

這時候美容師都會把她要做的每一個的動作

大聲說一次讓我明白及心安

 

 

美容師Cinday:我已經把艙門放下囉。

等一下你會感覺到有轟隆隆的聲音,不要害怕,那是機器啟動的聲音,是正常現象

接下來,會有一股風吹進來,如果風太大,你要按下左手的遙控按鈕,我隨時會進來幫你調整

焦慮的CoCo:這個可以翻身嗎?腳酸了怎麼辦?會不會在裡面悶壞了?

我的身體可以動嗎?

一連串的問題,隔著美白艙一直發問

都忘了剛剛才在一樓的諮詢時間都問過類似的問題了呢!

Cindy還是一樣不疾不徐地回:沒問題的,這個艙的空間很大,頭頂部份沒有密閉

你可以把腿弓起來,如果有任何問題可以隨時按鈴,

可以的話,現在我要把房間的燈光關起來了,

請靜靜的躺著享受20分鐘

 

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享受?

有朋友才跟我說,她不敢來躺,因為怕密閉式空間的氛圍

我自己是不怕,但是說上享受,

當下可真的還沒有這個想法呢~~

尤其是當機器啟動,轟轟聲開始的時候

直到

耳邊輕輕地發現怎麼有股聲音飄近

還以為是公共區域的空間飄進來的

仔細ㄧ聽才發現原來是耳邊的輕快爵士樂是從艙內播放的

頓時,

讓我彷彿到了躺在夏威夷的Waikiki海灘上,

有放鬆的音樂、徐徐微風吹拂,還有紅艷的太陽,

讓我的手臂為了想遮陽光,而彎起來遮住眼睛的姿勢

讓我想到防曬乳的電視廣告魔豆

心裡暗自偷笑

原來我只能躺在膠原蛋白艙做這樣的手勢擺POSE


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很快的20分鐘過去了

Cindy進入房間後幫我打開艙門並鋪上一條毛毯

輕輕問我,一切都好嗎?

CoCo:還不錯,就是覺得紅光大了點,眼睛有點受不了。

Cindy:可能是你比較怕光,沒關係,我等一下幫你在眼罩上鋪一層毛巾,這樣可能好一點

Cindy:現在我慢慢地由手臂開始幫妳上一層保濕薄,

你可能會覺得有點涼,我會慢慢的褪掉毛巾

Cindy 將我全身上下的都塗上保濕,臉、脖子、胸部、腳,加上頂級才有的私密處

Cindy:這個保濕膜可以透過膠原蛋白艙倒入到皮膚更底層,

時間要20分鐘

CoCo:現在全身有點涼涼的耶~

Cindy:所以等一下我不把打開風,怕妳會著涼,

等待妳覺得熱的時候,在按鈕告訴我,再幫妳開啟風的按鈕。

 

 

接著進行第二的階段

這時候,來補充膠原蛋白艙的功能~~

高密度的紅寶石加強橙效果,是將紅光聚焦集中光速,

刺激肌膚增生膠原蛋白,加入代謝暗沈斑點的黑色素,

並增加氧氣和營養的運送,

使肌膚回復細緻的彈力,

所以皮膚過度乾燥,鬆弛或是毛孔粗大等老外的現象,

都可以用膠原蛋白補強,

這也就是為什麼都說膠原蛋白對女人很重要!

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第二階段躺了十分鐘後,保濕膜已乾,身體開始流汗,趕緊呼叫按鈴,

請Cindy 幫我開啟風的按鈕

Cindy:身體應該覺得很熱了吧,我幫你開啟微風狀態

CoCo:我居然快睡著了

 

 

蛋白艙才一停止運作,

Cindy便在門外呼喚:我要進來囉!要開啟艙門了喔!

快速拿毛巾幫我裹上

並吩咐:現在你身體流很多汗,去沖個澡吧~~

洗好後,不要忘了將檯面上的保養品按照順序一層一層保養

效果更好

不上妝也滿臉紅潤

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將近兩小時的保養

身體感覺ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ 又水潤

沒有上一點妝,也沒有修圖,

雖然我不如年輕妹妹們般天生麗質,

但是維持體態,是身為媽媽們要必備的觀念!

躺著變女神,

這真的是最新科技的保養方式!

 

 

 

Snow Capped-360度全方位完美極致

預約諮詢:02-2556-5111
地址:台北市大同區南京西路44號(捷運中山站6號出口)

 

 

 

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