趁著初秋爽朗的天氣，拜戶外達人好友P之介紹，我們來到了桃園龜山的此地的林口觀光酒廠。林口酒廠結合了台北酒廠、板橋酒廠以及樹林酒廠，三大酒廠融為一體，是北台灣最大產能以及設備最現代化的釀酒工廠。
玉泉清酒系列的產品一直深獲品酒者的喜好。將台灣之美的清酒推廣~~~
牆壁上呈現是工廠多年來的歷史，歷經不斷的改造與創新，肩負延綿酒文化產業的時代任務，持續致力發由酒文化與性感美學，發展清酒文化園區，營造「產業傳承、文化釀酒」為主軸的國際級觀光酒廠。
正因為林口酒廠對製酒原料、釀酒技術的堅持以及製作過程的講究要求，讓產品以及周邊的再利用所生產的等商品都獲得很好的回響。
大門口進去就是擺放製作酒過程的這樣一景，也讓來此地參觀的民眾知道釀酒的過程之一。
在酒廠中有許多說明製造過程的文字與描述，並將原料與工具、方式與大家分享，走一趟這裡如同上了一釀酒、製作的課程呢！
許多人一定好奇，原來一顆米也可以成未製作的原料，透過影片以及實驗的呈現說明，親身體驗更有深刻的體悟。
米也分百百種呢！左邊是食用米，右邊則是品種為蓬萊米的清酒釀造米。是不是很不同呢！
發酵的時候自然會呈現一股香氣，這股香氣也是辨別發酵得好不好或是基本判斷的首要，想要體驗的人，可以試試看按右邊的紅色壓球~~
這裡最讓我讚嘆不已的，就是這裡的製酒機具展，從古早時期的各式各樣的製酒設備，都是從未接觸的器具，有些僅僅是從課本上得知，但是都沒有真的看到過，來到這一區，真的可以好好在上一課呢！
這裡是趜盤跟鞠架，分別是將鞠菌得以繁殖的盤子，還有共十層放置鞠盤的鞠架。
頭水桶用於盛裝浸泡後的頭水米鞠，以瀝乾水分。
這個是讓我研究老半天的──裝箱瓶定位框架。
舞台上的一甕一甕酒，身後的故事，都是前人累積的智慧結晶。。。。
擦紙台
溫酒機
過濾機
製作紹興酒的機器
這兩個好特別喔，分別是老酒甕以及小型人力板車
轉動著酒甕上的回文詩┘可順讀、可逆讀，因為轉動的不同產生的不同意思，成為有趣的回文。可以當作智慧芝與欣賞。
天上狂風~~~~~~~~~~
走一趟林口酒廠，老字號的玉泉清酒，故事就是這樣來的~~~~
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