CoCo姐姐詠時尚

兔畢詠小酒館 Le Tourbillon Bistro，法文中的Le Tourbillon的意思是渦流、漩渦的意思。根據主人的闡釋之意，人生就像是漩渦一樣，一個騷動就會產生另一個漩渦，有時候會擴散，又或許消逝中。上演著一個個不同的劇碼。

餐館和小酒館，人與人聚集相聚之處，朋友、親人、工作夥伴聯繫感情或是想法交流以及放鬆的地方。兔畢詠希望可以成為這樣的一個地方，讓來這裡的個人主動挑起一個小小個人生漩渦，讓人與人之間的情感更緊密。

吧檯則是與可以更親近的領域，可以坐在這邊跟吧台的人暢談自己的想法……

來自各國不同國家各式各樣的酒，在兔畢詠的強項是調酒，有一頁菜單是專門提供酒的品項。 

歐式風味的壁櫥，在歐美人家中都有，這樣的居家的氛圍，是不是很像在西方家中作客的感受？ 

前菜的麵包。

今天與坐老師點的是特調的紅蘿蔔湯，搭配麵包好好吃喔

加280就有前菜可以點，我今天點的是藍紋乳酪與洋梨沙拉。一口生菜，一口藍紋，一口核果，真是搭配得剛剛好，最後咬一口紐西蘭的洋梨，Juicy的口感，令人難忘，很少吃得到這樣的組合搭配，真是用心啊

這是另一位與坐的阿哥點的，鄉村豬肉醬。厚實又粗曠的法國的肉醬，風味十足，塗在麵包上搭配剛剛好。旁邊一點生菜解膩。簡單又用心的擺盤，令人感動

今天我點的主菜是油封鴨腿。這樣的做法屬於法式的，濕度較高，對於喜歡吃硬的我來說，口感可能要在適應一下，但整體的味道相當不錯，味道很入口，鴨腿肉也很容易切下就口

這道紅酒燉牛肉，只吃了一口的我覺得還不賴，牛肉有燉爛，紅酒味也有，屬於中規中矩的一到主菜。主廚使用的高湯熬煮，牛肉與紅酒浸泡，在用過濾後醬汁一起，全部手工製作。我對於洋菇匯入則是這道主菜的加分喔

雞腿的部分，是與坐的另一個大哥點的。我則試吃了一口，大哥口中說不錯也加上可能因為肚子餓了，不到一會工夫就吃光了，我則還在思考味道，不知是不是對於雞腿比較少吃也不太愛點，這主菜的介紹就讓大哥一下吃完做結論吧！呵呵

鹹派的部分，則是試試看兔畢詠與其他家的不同。這道格林鹹派厚實又很大器，是我對這道鹹派的第一印象，口感則是札實的，是到道地的經典法式鹹派

看到Menu上面的水果芭菲 Fruit
Parfait，就想試一下了，新鮮水果丁加上蛋白餅與鮮奶油，推疊出這樣一到法式的Parfait

焦糖蘋果塔，焦糖風味的蘋果塔味道適中不甜膩，不過更讓我喜愛的則是小碗裝的香草莢冰淇淋，真是一吃就上癮了呢。

香草莢冰淇淋跟一般用香草精作的冰淇淋當然不一樣，這就是香草莢喔，黑長條狀的香草莢，製作出來的香草冰淇淋會有點黑小的點點，不懂的人以為是髒掉或是壞的冰淇淋，其實這就是天然原味的香草莢做出來的冰淇淋喔，食材昂貴，但是相當好吃喔，絕對值得一試