CoCo姐姐詠時尚

天氣漸漸涼，舒適的十月天，又是吃蟹的季節了

全台總共有八家店的點水樓

數一數去了三家（台北Sogo復興、南京東、桃園）

今天很朋友邀請到點水樓的大直店

這樣八家就去四家了耶

 

 

位於大直EAT-T大樓三四五樓的點水樓

交通位置很方便

對面有停車場，坐捷運到劍南站走過來約五分鐘

三樓是大廳，空間很寬敞，

江南料理的特色

是喜歡江浙菜人的選擇

 

秋蟹宴菜單

點水樓堆出的秋蟹宴菜單，針對季節性的推出新菜

適逢品嚐螃蟹季節，

秋蟹宴中各式的蟹料理，滿足老饕口腹之慾

 

 

五樓是包廂，適合宴客或是大家族聚餐

牆面上的具有中國風的彩繪

讓走古典優雅風格的點水樓添增一份亮麗

 

 

醬爆蟹年糕雙人套餐

今天我們品嚐套餐部分

首先是醬爆蟹年糕兩人套餐，

六樣菜色價格是2880再外加一成服務費！

 

 

第一道菜是盆菜

紫蘇梅桂花芋頭地瓜

將芋頭地瓜以紫蘇梅＋桂花蜜製的小菜

在口中咬下就是一整個綿密

 

 

小籠包一直就是點水樓的招牌

以天然蔬果原汁做成的彩色小籠包

有原味、九層塔以及最具有特色的黑蒜頭小籠包三種

很好奇黑蒜頭小籠包到底是什麼滋味

平常就挺喜歡吃蒜頭的我

本不好意思怕吃了一口蒜頭味然後影響的口腔衛生

但這顆黑蒜頭小籠包一點蒜味都沒有

看來我是多心了

放心一大口吃下，

想不到以黑蒜頭做成的小籠包，滋味還挺特別的呢

 

點水樓的小點一直評價都不錯

外皮酥脆的蘿蔔絲酥餅

裡面還有青江菜等內餡，增加層次感

 

套餐重頭戲的醬爆蟹年糕，

以醬爆的烹調方式處理螃蟹與年糕，

甜甜的醬汁將年糕炒得非常入味又Ｑ彈

肥美的螃蟹當然不用再多說什麼

新鮮肉多，就是吃螃蟹的好時機！

這道口味重的醬爆蟹年糕

絕對吸睛百分百

 

 

黑蒜頭排骨湯

具有高營養價值的黑蒜頭，再加上一大塊排骨

喝下這一碗

整個秋天都應該不易受寒了吧～～呵呵

 

以奶黃玉露包甜點作為結尾

就是很滿足

以老麵做成的外皮，頗具彈性，一掰開，內餡的流沙流瀉而出

這當然是要熱熱的才好吃

 

 

芙蓉處女蟳四人合餐

四人套餐的芙蓉處女蟳

八樣餐色價格是4280再外加一成服務費

平均一個人約1177元，吃得到螃蟹又吃得到點水樓的精華

這樣的價格很划算！

 

胡麻秋葵

這道紅白綠等盆菜，一看就知道很健康，

秋葵加上自製胡麻醬，香脆爽口！

 

 

有著高人氣的九層塔小籠包

將新鮮的九層塔切碎後包入餡中

九層塔的香氣撲鼻而來

熱熱的吃，讓人一口接一口

 

 

薄脆蔥油餅

每次到點水樓必點的蔥油餅

要說出有什麼不同，真的要從內陷豐富說起

不是外面吃的那種只吃得到餅皮有蔥的感覺

內線厚實又飽滿的蔥花絲，

加上外酥內紮實的口感

 

 

碗豆蝦仁一直都是江浙菜的菜單最愛

當然也要在套餐當中

 

 

芙蓉處女蟳中的芙蓉

就是以蛋白打發的芙蓉蛋泡，再以處女蟳一起烹調

處女玄一向以蟹黃多，肉質又甜而受老饕喜愛

這道芙蓉處女蟳除了將螃蟹大快朵頤之外

舀起一湯匙芙蓉蛋白泡入口

也令人滿足呢！

 

 

宋嫂魚羹內容是魚肉及蟹肉做成的羹湯

湯汁濃稠且順口，熱呼呼的一碗加點紅醋更美味

吃了那麼多的菜來上一碗羹

暖胃也暖心

 

 

 

酥炸翼豆

富有高鈣的翼豆，原本是原住民吃的蔬菜

點心樓將這道以酥炸的方式上桌，還是第一次吃到呢！

想不到也別有一番風味

 

 

 

聽說只有在大直店才有好吃的潮港點心

為什麼呢？因為港點師傅在大直店啊！

有顆好大蝦子的特製燒賣、極品鮮蝦餃，

內餡豐富的海鮮腐皮卷、脆皮叉燒包酥脆不甜（沒有米其林一星的甜）

對於喜愛吃港點的人是一大福音，要來大直店喔

 

 

到點水樓怎麼能不在較上一籠聞名的七彩小籠包

以天然蔬果原汁做成的八種口味小籠包

除了原味、九層塔及黑蒜之外

蟹黃、松露、麻辣、XO醬、翡翠

吃的時候要配合五口訣

輕輕夾、左右晃、匙接包、先品嚐、後嚐餡

每一科都這樣慢慢品味

充分感受一顆顆不同小籠包的韻味

 

點水樓 大直店 (EAT-T大樓 3-5樓)
地址：台北市中山區樂群三路299號
電話：02-85098080
時間：11:00-22:00

ㄧ

 

 

進入診所內的氛圍

就跟一般中醫診所很不同

看到服務項目

美妍針灸、埋線體雕、御髮豐髮、蘋果肌的專家、婦女全人調理

我知道為什麼姊妹滔要大力推薦了

 

 

跟執行長Winson聊了一下，才明白鼎妍中醫的精神：

「鼎妍的邏輯，保養是追求的是簡單平衡、輕鬆自在。

美麗的真諦，不僅來自外在的美貌，而且是真正由內而外達到身、心、靈的平衡，散發個人獨特風韻，

以質感的中醫精神，享受專業中醫醫療的天然細膩呵護！」

 

 

我想，除了專業的中醫知識及技術

鼎妍也想顛覆中醫診所的空間的刻板印象

在診所一樓的空間及角落

處處可以看得到精品店的痕跡～～

 

 

知道自己要調整身體，

但是毫無頭緒的我，不知道該先從哪裡開始？

別急，

櫃檯服務人員請我先把基本資料，以及自身簡單健康狀況先稍微紀錄一下，

之後醫生會給目前最需要改善的建議！

 

 

服務人員要我將身體現階段狀況如實勾選

方便醫生問診時給予貼切回覆

 

 

還沒上二樓前，先到一樓洗手間使用

相當寬敞的空間，燈光精心打造，連洗手間也有精品店的氛圍

 

 

一樓走道的後門也有巧思

鼎妍中醫以別具特色的LOGO圖案做成一道門

（好可愛的圖騰）

後來發現團隊的制服上也都別有圖騰別針

 

 

服務人員引領到二樓診間

連白色制服上也繡著圖騰標誌

 

 

一上二樓就被暖色系的空間包圍

木質地板、Herems橘、如同藝術品的裝飾小鴨、樓梯玄關注的可愛小佛尊

每一個空間區塊佈置得相當精緻與用心

尤其是位於中間的四間等候室，有暗色玻璃門開關

讓等候的人可以有私密不被打擾的空間

 

 

坐在等候室內的貴妃椅中，可以舒適地看電視、使用手機處理事情

小桌上有個服務按鈕，有需求時候隨時按下鈕

服務人員會打開門，前來詢問需要什麼

 

 

二樓有五間診療間，每間的格局稍微有點不同

以百葉窗的窗簾佈置，讓陽光灑進診間

加上藝術家的作品點綴

空間具有質感

明亮不封閉，卻保有隱密感

舒服又有安全感受

 

 

這是我相當喜歡的一間診間，舒服的躺在皮質的躺椅上

放鬆肩頸腰背的壓力

 

 

準備進入VIP室之前

二樓的櫃檯也讓我很想再拍一張

看看櫃檯選用設計師的椅子，是不是讓人無法相信我現在人就在中醫診所內呢

 

 

這就是今天醫生要幫我看診的VIP室

是不是很有質感

 

 

問診桌上有林孟穎醫生的可愛雕像

環伺一下VIP室的環境以及細節

不論是使用的產品以及道具、擺設品，甚至是裝飾、藝術作品

充分感受到鼎妍中醫要扭轉中醫的觀感

甚至可以挑戰西醫的醫美診所的空間呢！

 

林孟穎院長有不少資歷，

在長庚大學就讀時候，中西醫雙主修並進

在林口、台北、桃園長庚醫院擔任西醫部以及中醫部醫師

也拿到加拿大中醫師執照。

因為接觸到韓醫顏面調整學、日本徒手調整臉形頭型的啟蒙

對這個領域格外有興趣

於是密切與韓國、日本往來，獲得F.A.C.E.美顏針灸認證與徒手調整小臉課程認證

首先林醫生幫我把了一下脈

告訴了我體內狀況
 

 

接著看了我的臉

林孟穎醫生說：

「我覺得你的臉兩邊非常不對稱，有歪斜狀況，你自己有沒有察覺？拿著鏡子看看！」

 

 

接著說：「你的經絡可能有長時間的堵塞，兩邊肌肉張力不對稱，

以至於你的笑起來的時候嘴巴和下頜骨都向右邊傾斜，

我這次先用美妍針改善你歪斜的狀況。」

我真的不太懂，原來臉部肌肉也會堵塞啊！可能跟我常常落枕也有關係。

 

 

林醫生請服務人員先把我拍張照片，讓我做個前後的比對

就知道我的臉部肌肉到底發生什麼改變了！

以下全部沒有修圖，直接素顏裸妝上場

 

 

仔細自己一看，發現不笑的時候，臉還真的有點歪呢

右邊眉毛也是往上提

脖子部分也是紋路很多

林醫生說這些都是肌肉問題

這可不能修圖

要以正視聽

 

 

治療開始，先把身上的東西卸下來

 

 

躺在診間的床上，服務人員貼心的幫我蓋上被子

 

 

首先，要把連徹底的洗乾淨

雖然我已經是素顏狀態，但是這個動作還是不能少

 

 

老實說，在知道今天要以美妍針治療我的臉，

請醫生讓看了一下，什麼叫做美妍針的治療照片時，我一度很質疑。

身體不怎麼樣的我，被中醫以針灸治療身體是很有經驗，

但要將針扎到臉上，我可是會怕怕的呢！

但林院長第一針扎下去的時候，我並沒有想像中的痛感

那種感覺只是有個小東西進入穴道中的感覺，

沒有那種以為會受不了的疼痛感，相對的讓人放鬆

讓我緊繃的肌肉瞬間鬆弛！

 

 

愛發問問題的我，想知道為什麼臉部經絡也會堵塞？

邊針灸還問林醫生很多問題

林醫生說話音頻很穩

她告訴我，這種來自日本，細得像頭髮一樣的針是特殊製造

價格比一般我們看到的針灸的針貴上好幾倍

而且是針對臉部專用的針

 

 

林醫生說明

如同我們身體經絡會堵塞

臉部的面部經絡也是會堵塞的，就會造成肌肉張力改變、血液循環不佳，而有了臉型的改變

這種來自韓國的美妍針灸

是直接深入皮膚深層

將肌肉的位置調整改變，讓肌肉恢復彈性到正常的位置

 

 

林孟穎醫生的老師之一，是擁有二十多年經驗的韓國老師——宋真和老師

最開始是幫助顏面有傷害或需要調整的人

後來進而發現，美妍針灸對臉部皮膚有莫大幫助

是一種不需要動刀，藉由針灸改變肌肉組織

 

 

林醫生說，可能我長期用腦，頭部的肌肉也很緊繃

幫我紮了幾針放鬆

並要我好好休息一下，就這樣靜靜躺了30分鐘

 

 

沒拍到取針時照片

說明一下感受

我覺得針灸下針的時候沒有痛感

倒是取針的時候就臉上肌肉有被拉起的感覺，呵呵～～

取完針後皮膚需要鎮定保濕

幫我敷上的是帶有中藥漢方的面膜，

有印蒿、連翹、青蒿等中藥成分

加上美容保養常使用的茶樹、熊果素、傅明酸等

第一次敷上中藥的漢方面膜，要不是服務人員說

還不知道是漢方面膜

一點中藥味也沒有呢！

 

 

敷臉也需要時間的等待，躺了好一陣子

起來坐著邊敷邊抒展身體

服務人員說如果有需要什麼事情在呼喚他

並給了我一個呼叫按鈕

這也是很貼心的服務

 

這是敷完面膜第一次針灸完的臉型

林孟穎醫生說，我的臉還是太歪了

需要多一點時間處理，於是有了第二次之約～～～

 

 

第二次治療的療程都一樣

直接跳過

接下來，看一下第二次敷完面膜之後的情況吧！

 

 

左邊是第一次美妍針的臉型

右邊是第二次美妍針之後的臉型

完全素顏

當然，拍攝照片會有色差，先不管色差及長相等問題

仔細看一下兩邊的臉

右邊的臉真的是沒有歪斜這麼多了耶

大開心

謝謝林院長的巧手

 

開幕一年的享香檳CHAMBISTRO

在新光三越A9館六樓開幕的時候，就曾被朋友邀請品味生蠔的美味

一直就對享香檳的生蠔念念不忘

孕育四年兩個月的特級精品生蠔

GILLARDEAU Speciales吉拉多生蠔，在法國飲食指南稱為「生蠔中的勞斯萊斯」

獨特的放牧手法

造就吉拉多生蠔肉質肥美濃郁，裙瓣爽脆層次分明的絕妙口感

一試就著迷！

 

位在信義區信光三越新天地A9六樓的享香檳

以獨特類招待所VIP經營模式進駐百貨

為什麼選在人來人往的百貨公司

有著強大背景的兩夫妻

海陸食材專家凱瑟琳＋品酒講師Calvin

一直想推廣兩人的專業領域至生活中

將品酒與美食優雅的結合，讓吃飯成為Relax的時光

 

 

以Champang與Bistro兩個字的結合

成立了CHAMBISTRO

也是餐廳內在的精神

 

 

裝潢帶著簡約優雅的法式沙龍風格，隱藏在精品百貨公司的一角

穿過酒牆進入，舒適放鬆的氛圍

加上輕快音樂

吃飯本來就是要放鬆自在的慢慢吃，不是嗎？

 

 

走入包廂區香門簾拉起就是一個獨立的空間

 

 

簾幕的空間讓人有隱密感

一間間的小包廂

打開簾幕就是得大的包廂

充分空間運用

 

 

有榮幸參加很用心地辦一場媒體餐敘

將享香檳的必點菜色吃了一輪

也趕緊跟大家分享一下

 

 

當然要謝謝主人凱薩琳（中）的精心安排以及經驗豐富美人兒Diva（右）

 

 

餐酒達人Calvin凱文老師推薦極品吃法

也巧妙的將它取名「CHAMSHOOTER」

＝Oyster X Champagne
 

 

將新鮮肥美的生蠔肉滑入金黃色香檳中，

細緻氣泡、清爽的酸度能激發生蠔鮮美甘甜的海味，

以創意發想的「CHAMSHOOTER」獨特生蠔香檳SHOT

要把口張大一口飲下並吞下生蠔

多豪邁的吃法啊！

 

 

 

一定要預訂的招牌熱海鮮拼盤，一上桌就令人目不暇給的行注目禮

鮮干貝、嫩鮑魚、甜白蝦、小淡菜、炭烤透抽、慢燉章魚腳、櫻花蝦薯條等，

份量豐富、顏色繽紛，好像走入海洋世界中

新鮮的口感爽脆鮮甜，另海鮮控大滿足！
 

 

選用來自加拿大零下50度極凍純淨海域的野生龍蝦

光是粉紅色澤就令人躍躍欲試了

 

凱薩琳說：世界上海岸綫最長的國家加拿大，野生龍蝦產自東岸大西洋

寒冷清澈純淨無污染的海域，成長500克需花費五到七年

才能夠吃到這般巨大雙螯，肉質緊實口感Q彈。

 

 

附上專業吃龍蝦的工具

不知道該怎麼吃，凱薩琳會很有耐心的在旁邊解說呢

當然要她在的時候，服務人員也都會協助

 

以當地漁民傳授的特有蒸煮法

把龍蝦的原汁原味鎖在龍蝦肉裡，一口咬下鮮嫩味美
最能展現加拿大龍蝦的鮮甜！

享香檳貼心的已經將半隻的龍蝦簡單處理了

一掰開就能享用了

肉質真是Ｑ彈美味啊

先將我的膽固醇數字放在一旁，吃了再說

 

吃多了美國牛，加拿大牛味道如何？

享香檳嚴選加拿大百年牛肉品牌「楓紅金鑽Northern Gold」AAA等級的牛排

肉質細緻不油膩，類乾熟風味，連冷了都好吃

凱薩琳說：「加拿大牛隻生長於好山好水的自然環境，

喝的是冰川水，吃的是穀麥，無使用生長激素和抗生素，

才能孕育出獲得加拿大聯邦政府認證的純正優質加拿大牛肉。」

大力推薦我們試試加拿大鮮嫩牛排

吃了一口，肉質彈性多汁，

這麼一大塊真的可以成為肉食主義的口袋名單

 

想不到除了加拿大牛

黑胡椒脆皮櫻桃鴨胸讓我相當驚豔

真

的

好

好

吃

 

使用宜蘭櫻桃鴨胸用現磨黑胡椒醃製一天，

小火乾煎至酥脆，一咬下，外酥內嫩，豐厚肉質多汁有彈性，

吃起來一點都不像吃鴨胸肉

有種吃五分牛肉的感覺呢

先吃原味，再加上玫瑰鹽吃一口

齒頰留香無腥味！

 

威士忌熱拌大蒜辣椒鮮蝦（上）

特選鮮甜大白蝦伴入橄欖油、檸檬汁、蒜片、辣椒，最後淋上波本威士忌

焗烤松葉蟹膏干貝燉飯（下）

豐富的松葉蟹膏墩煮而成的海鮮燉飯

鋪上起司，放上干貝，鮮甜的香氣

讓我吃不下了得想打包走

 

 

 

比利時75%生巧克力蛋糕

嚴選頂級比利時黑巧克力，鮮明濃烈的香氣與苦味、酸味和諧平衡,層次豐富

口感如同生巧克力，喜歡吃巧克力的我可以吃光一份

 

 

享香檳自製柚香檸檬雪酪，口感細滑

採用新鮮檸檬，散發自然清新與果酸

尾韻帶出了柚子的香氣，兩種果香使得雪酪更加滑順

 

 

法式白蘭地烤布蕾，內餡以白蘭地與鮮奶油製成

酥脆的焦糖搭配綿密的烤布蕾，甜甜的味道帶點焦香

很不一樣的是

烤布蕾上面並沒有烤得非常焦

而是輕輕的將焦糖烤一下

最令我著迷的是內餡相當綿密細緻

問了一下，才知道使用的是有機紅雞蛋，

難怪吃起來口感就是不一樣！

 

 

CHAMBISTRO享．香檳海鮮餐酒館
地址：台北市信義區松壽路9號6樓 (新光三越信義新天地A9館)
訂位電話：(02) 2722-2239
營業時間：週一~五 11:00~14:30 17:30~22:00
週六~日/國定假日 11:00~22:00 (全天營業)

十月是歡樂的季節，也是享‧香檳週歲生日

特別推出許多優惠的方案：

10/31前路易侯德爾‧一級不甜香檳(Louis Roederer NV)，任選兩杯$770優惠。

10/7~10/31 單點「漁夫式蒸煮加拿大野酒大蒜香料淡菜鍋」，即送白酒蒜香料淡菜鍋，

市價580元
此外，凡是點主廚雙人海陸套餐$1750/人起，加價$500即可加購兩杯精選紅或白酒；

加價$600可加購兩杯「全球50個大使館指定宴客」的法國Gremillet葛萊美精品香檳。

 

今天剛收到寄來的訂購Mea Natura 美娜圖塔洗髮精一箱，

二話不說就直接往設計師的髮形屋跑，

原因是因為已經好幾天忍受冷熱天氣溫差的燜熱，

頭皮已經難受得要死啦

 

 

其中一組是橄欖頭皮癢護髮浴

一般洗+潤髮素

以清新的綠色瓶子包裝

今天決定先來用這組清洗頭皮

我喜歡來這裡的原因，

除了空間大又明亮之外，

對沒甚麼耐心，每次一上髮型屋就要等待許久我來說，

空間大明亮會願意讓我在裡面

還有另一個原因是

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在DV+Hair 我可以在等待的時間中畫畫

這裡有一塊等待區域，在我等待設計師或是染頭髮、燙髮時候

可以消磨一下時間，也培養一下藝術氣質

 

 

已經很久沒有整理的頭髮阿

背後用鯊魚夾就是個歐巴喪嘛

 

先來仔細介紹一下今天用的Mea Natura 美娜圖塔

橄欖頭皮養護浴一般洗(Shampoo)+光澤潤髮素(Conditioner)

100%希臘原裝進口，歐盟DIO有機認證，歐盟敏感肌膚檢測，無添加Parabens防腐劑，

沒有添加Dimethicone矽靈，更沒有添加S.L.S與S.L.E.S界面活性劑

由地中海克里特島的特擊初榨有機橄欖萃取

一般洗中蘊含天然鼠尾草因子，洗完之後再搭配添加維他命原B5

兩者一起使用效果更好，

一看到特級初榨有機橄欖油，看來我的毛糙髮絲有得救了

 

 

可愛的助理小姐

先來幫我以檸檬草加上佛手柑按摩頭皮，讓頭皮先放鬆一下

(好舒服阿~~~~~會睡著呢！)

 

頭髮很久沒有檢測了，很細心的幫我看看頭皮的狀況如何

 

 

 

可能是太久沒有好好洗頭了，頭皮不僅偏油性，

而且還有角質推積的現象

毛囊孔都稍微阻塞了呢

 

 

 

趕緊穿上浴袍洗髮去吧

 

 

專業的洗髮區域就是不一樣

一字排開，還有腳踏椅，一整個躺在上面洗頭就是兩個字

舒~~服~~

 

 

才洗第一次，坐在椅子上就可以聞到鼠尾草的味道

鼠尾草是一種出產於地中海的多年生芳香植物，它特有的名子Salvia，是從拉丁文salvus得來的，

意味著「健康」。

希臘人在健康方面給予鼠尾草的評價很高，

所以來自希臘的Mea Natura 美娜圖塔

橄欖頭皮養護浴(Shampoo)也加入了鼠尾草，要讓頭皮髮髮更健康

要注意，第一次洗的時候，泡泡是不會很多的，先簡單的讓頭皮浸濕稍為的清洗，才是正確的洗髮要訣

這是可愛助理妹妹告訴我滴

 

 

 

進入第二次階段的洗髮，才算真正的洗頭，

半透明的橄欖綠色的橄欖頭皮養護浴(Shampoo)，經過第一次清洗之後，

泡泡變多了起來，

助理小姐跟我說：這泡泡味道好香而且很綿密，

只使用十塊錢般大的養護浴，不用太多的水，就可以洗出很多泡泡，

她在我頭皮上按摩打圈，從上往下，從前往後，

仔仔細細的把全頭都洗了一遍，過程大約二十分鐘。

再詢問我哪裡還會癢癢的，

在幫我後腦杓多抓幾下。真話，洗頭真的好放鬆

本來毛躁難受感覺的頭皮，

清爽多了

難怪我的媽媽朋友都很愛上美容院洗頭啊:)

 

 

頭髮經過兩次程序洗過後，感覺清爽但是少了點滋潤，通常洗得乾淨會有乾澀的感受

所以一定還是要加上光澤潤髮素(Conditioner)

才能讓頭髮感受到一層保護

 

Mea Natura 美娜圖塔光澤潤髮素(Conditioner)富含維他命原B5，

上網查了一下

維他命原B5，又稱泛醇

(英文名：Provitamin B5，Panthenol，D-Panthenol，DL-Panthenol，Provitamin B)，

分子量：205.251；不黏膩的保濕成分，具強效保濕效果，

而且使用後有光澤度，在洗乾淨的頭皮及頭髮上，讓秀髮具有保持濕潤的效果

 

 

要具備以上的效果，

用熱毛巾在熱敷一下效果更加顯著

 

 

前前後後洗了三十分鐘的頭髮，覺得頭髮的油膩拋開啦

 

 

再幫我在上些護髮素，讓頭髮順一順

 

 

我的救星，設計師飛揚出場啦~~

 

 

已經有二十多年美髮經驗的飛揚老師，是DV+Hair的設計總監，

從小他就在美容院長大，耳濡目染媽媽的手藝，自己也往設計師路上走，堅持了很多年，

我頭髮的挑染就是他幫我設計處理的

真的要謝謝好姊妹淑娟的介紹

因為很懶得上髮型屋的我，真的是衝著他的好手藝，才願意乖乖坐著五個鐘頭啊

 

 

挑染的頭髮已經半年多了，快手的飛揚老師跟我說

下次可不要隔太久再來

要頭髮美美就要常報到

被他知道我懶惰的毛病，哈哈~~

 

 

各位看看

頭髮用Mea Natura 美娜圖塔無矽靈洗髮組一洗，再讓專業的技術吹一吹頭髮

是不是整個就神采飛揚了起來

 

 

來個前後對比照吧

左邊是毛毛躁躁還沒為洗髮前

右邊是Mea Natura 使用美娜圖塔橄欖頭皮養護組洗過後的蓬鬆輕盈感

是不是  差~~~粉~~~多~~~

 

 

謝謝飛揚老師的巧手，也恭喜為人夫又為人父的雙喜臨門

這樣的我才敢出門見人嘛(+傻笑)

 

 

 

也意外發現，來自希臘品牌的Mea Natura 美娜圖塔

讓我對這品牌有新的認識

以前只知道洗日本品牌或是歐美大品牌的洗髮精

原來熱情的希臘小島，也有這樣的優質商品

 

美娜圖塔的Info如下

官網: https://www.crysfume.com.tw/collections/799promotion

FB 粉絲頁:https://www.facebook.com/Taiwanmeanatura/

FB 社團:https://www.facebook.com/groups/mea.natura/

產品連結:橄欖頭皮養護髮浴:https://lihi.vip/c6rLQ

產品連結:橄欖光澤潤髮素:https://lihi.vip/bCAUE

產品連結:橄欖清爽沐浴露:https://lihi.vip/5cM4E 6

冬眠貓粉絲的專屬折扣碼：「00M8VVUB 」
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「金沙奇航~愛與勇氣的冒險」4月21日閃耀啟航

　　第11屆2018年福隆國際沙雕藝術季隆重登場，由東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處與麗寶集團福容飯店共同主辦，活動主軸結合海灣旅遊年，發展自然、深度體驗活動，透過沙雕藝術展現一場金色閃耀的「金沙奇航-愛與勇氣的冒險之旅」，奇幻的尋寶冒險「金沙奇航」於4月21日至7月15日熱情開航，由13國28位國內外沙雕藝術家共同創作出愛與勇氣的新航程碑！沙雕由一頁頁的航海地圖前進，從「航海起源」出發到台灣特色島嶼，航向世界島嶼，最後進入東北角海底之城，讓民眾體驗豐富的藝術生態旅遊，主題沙雕作品標有QR-code可用手機掃描聽取英、日、韓三種語音導覽，也貼心舖設有無障礙木棧道推動友善的旅遊環境服務，讓每位遊客悠然穿梭感受福隆沙雕的美麗與熱情。

　　今日(4月21日)上午10時在福隆海水浴場舉行開幕式，由在地的福隆國小帶來氣勢磅礡的「節令鼓陣」表演揭開今年主軸「航海冒險」的序幕，展現福隆沙雕11年逐夢踏實歷程；續以「活力沙舞」的藝術饗宴帶出沙雕盛會即將繽紛展開，帶出第6屆台灣世界沙雕大賽頒獎典禮。今年度得獎作品第一名是來自比利時沙雕師Irina Sokolova的作品「Inspiration」、第二名是來自日本沙雕師保坂俊彥(Toshihiko Hosaka)的作品「鏡の中の花園」、第三名則是來自中國沙雕師王杰的作品「國色天香」，最後並由王杰的作品獲得金鏟獎。

金沙奇航冒險島，廉政雷神來肅貪

今年度邀請13國28位沙雕藝術家共襄盛舉(美國、加拿大、荷蘭、比利時、義大利、葡萄牙、俄羅斯、印度、多哥、中國、台灣、日本及韓國)，4月21日以「金沙奇航」開展，航向四大神秘的海洋探險區域，每個區域都充滿著各式各樣特殊的島嶼，其中廉政沙雕作品，以「雷神的制裁」造型呈現，雷神化身為勇士，運用「清廉」之槌，擊碎了「貪」與「腐」的巨石與路障。透過藝術手法，展現政府防貪、反貪、肅貪之決心，巧妙傳達廉能施政的意涵(附件1)。 5月19、20日的國內賽將集結國內沙雕好手共20隊大顯身手，在金沙棋盤上展開對弈。

11年月月回饋，金沙好康樂悠遊

為感謝11年來廣大遊客的支持，活動期間推出持門票票根享19家特約商家消費優惠、填問卷送好禮活動、臉書影片分享抽好禮等豐富的活動，精彩可期，請大家密切注意官網訊息！活動期間也於6月16日進行百人沙雕-福隆沙雕列車教學觀摩，由知名沙雕師帶領參與者從玩沙中玩出樂趣，共同打造最長的沙雕火車！

交通接駁方便遊，福隆沙雕輕鬆玩

建議大家多多搭乘台鐵各級列車至福隆火車站，步行約5分鐘即可抵達活動現場；或自行開車前往主辦單位規劃的4個接駁點(鹽寮海濱公園－龍門(運動公園)－龍門露營區停車場－福隆遊客中心)，也可搭乘免費接駁車前往現場，接駁車於活動期間例假日行駛，上午10時至下午6時(每1小時1班)，請遊客善加利用；台灣好行-黃金福隆線在沙雕期間，平日1小時1班(上午10點至5點)，假日半小時1班(上午9點至5點)，歡迎多加利用。詳情請上沙雕活動網http://events.necoast-nsa.gov.tw/sandart18/。

一向作風被稱為「很麻辣」的曲家瑞，其實私底下的她跟銀幕上的她是一個樣子。很真誠、不做作、說話速度快、敢說敢當，在台灣這個社會中，或許會覺得她的特別、很另類，但曲家瑞說，「這就是我勇敢做自己的成績單！」說今天成為「這樣的曲家瑞」，絕對跟自己在美國求學與生活經驗有很大的關係。

  在台灣因為功課不好，老是考最後一名，擠不進去當年高中聯考的窄門，只好被爸媽送到美國唸書，自認不是塊考試、讀書的料，倒是對畫畫情有獨鍾，所以專注在畫畫的領域中。在美國紐約念高中的時候，下課後會主動留在教室後面，默默觀摩學姊們各個作畫擅場之處並學起來，心裡想著：「原來光影可以這樣呈現！筆觸可以這樣畫，」用眼睛去觀察學習別人的長處，對自己畫畫自信滿滿地她，用這樣的態度學習、作畫，雖然到美國才兩年時光，英文又不夠好，曲家瑞還是想要靠著自己的專長申請Cooper Union藝術大學，一向不採取面試的這所知名大學，讓她鼓起勇氣打電話要求學要面試機會。而這段故事，就是讓曲家瑞自覺要找到自我定位的轉折點！

 

領悟

不要跟90%的人一樣勇於表達自己想法

 

  這段故事發生在17歲時候的曲家瑞，當她以高中三年的作品初步獲得Cooper Union徵選成功，到第二階段收到學校的指定作業：一個月內要畫出五個指定主題的作品，讓想進入這間可以獲得全額學費補助學費的曲家瑞，每天打電話用盡可以表現自己的英文溝通，打了一個星期電話的結果，校方終於勉強答應她這位砌而不捨的國際學生面試，聽到了面試的主任一番話，點醒她的既定想法！

 

  「我們收到了像你這樣把主題『室內』畫成房子屋內的景象，全世界的學生的 90%都畫一樣，妳有妳的成長經驗，來到美國，怎麼還跟大家畫一樣？妳應該畫一個屬於妳自己的室內跟室外？」聽到了Cooper Union面試官的這麼說，讓曲家瑞傻住了！心中裡滿是問號？甚麼叫做自己的室內室外？可不可以給點提示？得到的回應是：「這個我們不知道，要問妳自己！」問自己？問自己甚麼？我的室內跟室外到底跟別人有甚麼不同？被質疑及挑戰的曲家瑞在回紐約州家的途中，整個呆滯茫然，才驚覺到，原來在美國，要被看到是的機會是要先做自己，發現自己，了解自己。「我到那時候我才知道自己要做個與眾不同的人！」曲家瑞說。

 

  當年才17歲的曲家瑞做了明快決定，將原本的畫作捨棄，重新以剩下兩個半星期畫五張畫，讓她發狠的找題材，挖掘甚麼才能展現主題的自我。於是，曲家瑞畫了冰箱內部表現了「室內」主題，畫了一張被揉得皺巴巴的紙表現「室外」，這時候她認真的思考並且感受到，美國老師所做的是點到為止的啟發，要自己深思，自己到底是甚麼？要甚麼？讓曲家瑞在美國深刻的感受，美國啟發式教育與台灣填鴨式規範之模式大不相同！

 

感受

做個啟發種子的老師讓學生勇於突破

 

  即便回台灣教書19年了，曲家瑞還是發現台灣的學生處於一種被動的學習模式，而且大家都要一致，如果老師沒有給他們按部就班的規範，就會一直慌著追問老師：然後呢？然後呢？需要給個方向去引導，如果自己的想法過於突顯，就會被認為是異類，所以曲家瑞在課程上，不會給學生做最後的標準判斷，沒有規範的準則，讓大家自己去揣摩自己到底要畫甚麼？「如果我誇獎一位同學的作畫方式，會發現不久後大家都模仿得大同小異，所以後來我就採用讚美每位優點的部分，讓大家無法抓摸老師喜歡的是甚麼，進而啟發她們自己的想法，」曲家瑞相當知道自己的定位，做為個老師：「我充其量是個啟發的種子吧！」

 

  當年從美國讀書回來的曲家瑞，壓根沒有想當老師，她說她的人生有很多意外，回台灣想當藝術家，但是沒有工作，在家白吃白喝一年，一事無成；突然實踐大學改制後要開辦新的科系，形容「天下掉下來的禮物」的教書機會，讓她終於對爸媽有了交代！本來只想隨便教個一學期應付了事就回美國，居然一教也了19個年頭。此外，寫書、收集二手娃娃、持續畫畫的藝術家，讓曲家瑞的頭銜越來越多！

 

   除了「實踐大學媒體傳達設計學系教授」這個身分之外，近年來，曲家瑞無心插柳進入演藝圈，在各大電視節目中出現她的芳蹤，曲家瑞回憶，只是一個電話訪問的藝文版報導「另類老師」這個主題，怎麼也想不到，這篇報導讓她成為媒體追逐的焦點，穿著短褲上課的麻辣女老師，就這樣從新聞報導到電視節目出現「效果」，意外地闖進演藝圈，當起了通告藝人。

 

插曲

人生中很多意外包括當老師跟藝人

 

  曲家瑞自我剖析的說，小時候的我非常自卑，家中排行老二，長得沒有姊姊好看，也沒有弟弟會念書，在學校，為了想要跟同學做朋友，所以常常以小丑的姿態出現，所以曲家瑞就發明自己如果成為個開心果，大家應該都會喜歡我跟我做朋友，某種生存之道，讓她能夠與班上功課最好的同學成為朋友，也讓別人願意跟她一起玩。「而在家裡，我就永遠是那個不愛說話，又最孤單的那個人！」

 

  曲家瑞說自己在美國靠著畫畫的一技之長去念很好的學校，「在國外的老師都很正面都鼓勵我，都喜歡把優點放大，即便自身優點只有1%，他們還是會不吝嗇的稱讚！」讓原本自卑又膽小的她，知道突顯自己小丑般有趣的那一面，是她從小學習生存、與人為友的方式，而這項特質，加上詼諧有趣的談話方式，讓她成為談話性節目很喜歡能做出效果的「藝人」！

 

  問她會不會後悔進入演藝圈，她一點也不覺得有甚麼不好，曲家瑞說：「成為藝人好的地方就是容易被人知道，可以把自己想法很快傳達並產生影響性，而且這個身分，我還處於興奮中！」不過曲家瑞也坦承，藝人的身分，讓她進入演藝圈好像在玩雲霄飛車，上上又下下的起伏飛奔，刺激又恐怖，因為，講了一兩次的故事很開心，但是一件事情講了百遍，都沒感覺了，「不到十年，我身上的養分就被吸光了，還好我的養分來源來自於我的學生，在學校，有個空間可以讓我吸取！」曲家瑞才認知，演藝圈是很殘酷地的，紅了，不代表會一直紅；要有機運，才會一直有機會上門；而且當越來越人多認識你，才知道說話真的要很小心，也懂得尊重在圈內一直奮鬥的前輩們。

 

捨棄

減法的人生重新省思自己

 

  擁有很多身分的曲家瑞說，要她選一個最喜歡的身分真的很難，但50歲之後的曲家瑞，突然覺得身分跟頭銜真的是夠多了，不再需要這一切，心裡有個聲音「掛那麼多東西及頭銜，那個才真的是我？」心中不斷的跟自己對話，才驚覺到，應該要卸下行囊跟包袱，不然，很難繼續往前跑！所以，曲家瑞試著把自己工作室的所收藏的二手娃娃慢慢清掉，「以前的我，要將空間擺得很滿，證明那是我的輝煌成就，走過的痕跡，看到他們才感受得到自己的成就感及存在的價值！」但是自我反思後，那代表的是甚麼呢？

 

  其實40多歲的曲家瑞，已經清理過一次那些所謂的「成就」，但她說：「不到一個月，就發現沒有安全感及焦慮起來，在空空的房間中完全迷失！」趕緊再把東西擺滿，將作品掛起來，二手娃娃塞滿每個角落跟位置，才會覺得那是她自己，現在才發現，「我需要再輕鬆一點，因為在意太多事情了，比方名聲，那會消耗太多的能量！」

 

  所以，50歲之後再一次的卸下既往的包袱，現在的曲家瑞，將自己的臥房擺放只剩下一張床，讓自己歸零後注入新元素；開始健身、慢跑，讓運動自覺身體的轉換，不要讓任何事情影響到自己；要儲備能量，不能一直燃燒，所以她說：「心境的轉變，讓我很待50到70歲之間的曲家瑞是怎樣的一個人，因為發揮的空間還很大呢！」51歲的曲家瑞還有著夢想，還在學習調整的腳步，因為她認為，人生是有無限的可能性的，更遑論才20出頭的年輕人呢！

 

  所以，寫著似乎是對年輕人勵志話語的書籍，其實也是對自己對話及自我省思的一種療癒行為：

 

  沒有痛就沒有快樂；沒有快樂，痛也失去意義。從現在起，讓我們面臨一切，準備好迎接痛快的人生吧！

 

 

 

【曲家瑞小檔案】

生日：1965年5月3日生

英文名：Kristy ,Cha-Ray Chu

暱稱：麻辣女教授

學歷：美國哥倫比亞大學藝術研究所碩士

經歷：實踐大學媒體傳達設計學系教授，大學教師、媒體人、藝術家、作家、二手玩具收藏家、策展人、手繪漫畫家

最新出版新書：《曲家瑞 痛快人生關鍵字》

 (本篇刊登於Sault雜誌)

 

 

全新主題─「影像之聲」聽見當代藝術的真實辯證

國際藝術巨擘來台掀話題 公共藝術吸睛登場

 

 每年深秋全球藝界關注的亞洲藝術盛會─ART TAIPEI，即將在今年獻上一場亞太藝術薈萃的全方位 展演，主辦單位特別於今日(10/24)，假國立臺灣博物館舉辦展前記者會，現場邀請到文化部藝術 發展司梁永斐司長出席，與社團法人中華民國畫廊協會王瑞棋理事長共同宣佈 ART TAIPEI 2016 進 入倒數。

今年展會除了將延續精彩的四大主題規劃：「藝術畫廊」、「新秀登場」、「藝術前線」及「公 共藝術」，更全新策劃「影像之聲」，邀聚 150 家國際知名畫廊參與，展出超過 700 位藝術家、逾 3,000 件藝術作品。

更有日本雕刻大師舟越桂、印尼當代藝術家 MANGU PUTRA 、俄羅斯知名藝 術家卓利多 · 得爾志也夫(ZoriktoDorzhiev)等多位享譽國際的藝術巨擘受邀親臨展會與藏家見面 交流。

今年將迎向第 23 屆的 ART TAIPEI，由文化部與社團法人中華民國畫廊協會共同主辦，預計於 2016 年 11 月 12 日至 11 月 15 日假台北世界貿易中心一館盛大舉辦作為亞洲歷史最悠久的藝術博覽 會，連年創下展商高聲勢、觀展人數的新紀錄。ART TAIPEI 今年更聚焦亞洲藝術匯流平台的角色， 攜手「亞太畫廊聯盟」共同合作，期望透過區域經濟的整合來擴大亞太藝術市場。除亞洲外，也將 有來自歐美的畫廊與收藏家參與盛會，塑造深具亞洲特色的一流國際藝術盛會！ 亞太畫廊聯盟的首任主席，同時也是現任中華民國畫廊協會理事長王瑞棋先生表示：「以”台灣藝術 家走出去、世界走進來”為目標，ART TAIPEI 透過與「亞太畫廊聯盟 APAGA」合作強化亞太區域 的整合，晉升成全球藝術貿易之焦點平台。期望以國際規格提升台灣藝文實力，策略性帶動亞太地 區整體藝術產業，最後再透過 ART TAIPEI 完整呈現亞洲當代藝術的多元風貌。」

ART TAIPEI 2016 薈萃亞太國際藝術巨擘齊聚一堂 ART TAIPEI 2016 台北國際藝術博覽會，串連北京、新加坡、韓國、澳洲、印尼、香港畫廊協會與 日本藝術經紀人協會，因此本屆亞太地區的參展畫廊幅員與數量更勝以往，期望以多元角度呈現亞 太地區豐富的藝術景觀。其中包括日韓畫廊 42 家，中國及香港畫廊 19 家，以及東南亞畫廊 11 家， 更有 3 家來自不同城市的澳洲畫廊參展，將為台灣觀眾帶來難得一見的澳洲現當代藝術風貌。 每年藝博會都是藝迷們一睹知名藝術大師風采的絕佳機會。本屆藝博會將邀請到日本國寶級雕刻 大師舟越桂(Katsura FUNAKOSHI)偕新作親臨現場、光州美術館展出藝術家 MANGU PUTRA 首次 來台、俄羅斯知名藝術家卓利多 · 得爾志也夫(ZoriktoDorzhiev)、曾於台北當代藝術館展出的藝術 家盧征遠、被譽為「臺灣現代攝影第一人」的柯錫杰(Ko Si Chi)都將出席。

此外，11 月 12 開展當 日，藝術講座區更將舉辦《天梯：蔡國強的藝術》紀錄片特映，榮邀以氣勢磅礡的大型爆破創作和 裝置藝術立足國際藝壇的蔡國強蒞臨現場分享創作初衷。 ART TAIPEI 2016 新創主題科技世代的影像藝術發聲 科技不斷演進下，攝影及錄像創作近年來在全球各地的蓬勃發展，也掀起了一股影像收藏浪潮。今年 ART TAIPEI 特別規劃「影像之聲」主題，引領亞洲攝影/錄像藝術新潮流。蒐羅了台灣當代影像 藝術家梅丁衍、陳志宏、周慶輝的精彩作品參展；更有韓國知名攝影大師 Seihon Cho 在中國拍攝 的黑白攝影作品、日本知名偶像動畫家村田朋泰的動畫短片，以及日本攝影師川島小鳥風格清新的 作品，深受年輕藏家喜愛。

除了影像之聲主題展外，其他展區也有許多不容錯過的亞洲攝影大師的精彩作品，包括日本攝影鬼 才細江英公、風格鮮明的國際攝影大師荒木経惟、綺麗風格著名的日本知名攝影家蜷川實花，帶您 深入觀看當代日本攝影名家的寫實視角。此外，藝術家陳界仁大幅攝影近作，以及曾獲英國倫敦透 納獎(Turner Prize)的德國攝影師沃夫岡‧提爾曼斯(Wolfgang Tillmans)個展，也將引領觀者一睹 新藝術的真實辯證、感受影像衝擊的力量。 「藝術前線」、「新秀登場」充滿前瞻性的藝術探索之旅 每年 ART TAIPEI 備受關注的主題展「藝術前線」，以新媒體創作為主軸展出。今年跨媒材的創新展 演豐富多元，有來自法國的知名藝廊 NIL GALLERY 帶來在亞洲初展出的義大利雕塑家 Stefano BOMBARDIERI 的作品、中國藝術家庄红艺(Zhuang HONG YI)、西班牙藝術家 Jesus Curia。香 港的 Over The Influence 呈現日本藝術家 Hikari SHIMODA 的作品、當代街頭藝術家 INVADER 的 LED 創作。越南的 Vin Gallery 帶來 Heri PURWANTO 的作品。看到藝術則將展演蔡年玨以繪 畫與建築媒材結合的創新作品。

另一觀展焦點「新秀登場」，適合藏家發掘國內外具潛力年輕藝術 家作品，除了 Made In Taiwan 新人推薦特區的八位年輕藝術家，還有國外新一代創作者共同展 出，各國年輕藝術創作交流出全新的藝術觀點與熱情。 公共藝術邀您轉角巧遇一場美麗 ART TAIPEI 洞悉亞太藝術大數據 ART TAIPEI 今年也規劃了許多公共藝術作品妝點展館走道，營造活潑的環境氛圍。包括以風格鮮明 的台灣當代藝術家許自貴的「十二生肖」系列的展演，作品皆以動物擬人化姿態站立，滑稽逗趣。 此外，還有從南投毓繡美術館商借來的澳洲當代數位藝術家 Patricia Piccinini 的創作《迎接賓客》， 以及威尼斯雕塑家 Gianfranco Meggiato 的作品，各式精彩公共藝術作品錯落在展館內，將讓 民眾在觀展時不經意地體驗一場藝術的偶遇。 面對藝術產業數位化轉型，ART TAIPEI 特別與亞洲現當代藝術市場先驅數據庫 ArtTrend 合作，提 供更完善的數據分析工具系統，ART TAIPEI 這個亞太藝術櫥窗將有效地完整掌控亞太藝術生態數 位化的實踐與大數據分析的應用，因應大數據時代藝術產業的翻轉趨勢。 讓藝術走入群眾 ART TAIPEI 最佳人氣由你決定 藝術不再只是美術館殿堂裡遙不可及的精品，更是文化、生活故事的載體，釋義權交由觀者論 述，這是藝術與個人間親密對話的過程。

ART TAIPEI 展現獨特的愜意氛圍營造了與藝術互動的最 佳機會，不只吸引專業藏家到訪，更重要的是讓更多民眾願意跨過門檻走入藝術，持續帶動年輕 市場的成長。今年更將在會展內首度設立『觀眾票選最佳人氣獎』，鼓勵觀展民眾更深入感受藝術 作品，再票選出心目中最喜歡的畫廊。主辦單位將於四天公眾展期間(11/12-11/15)，進行票選活 動，於每日閉展後統計票數，最後將公佈最佳人氣畫廊得主；同時也將從票選單中抽出幸運得 主，贈送 ART TAIPEI 2016 限定的精美禮品。

此外，為引領民眾更深入了解藝術領域，主辦單位在展期的周六、周日特別規劃了藝術主題講 座、台北藝術論壇與小型藝術沙龍，廣邀國內外藝術家、策展人、藝評人等專業人士，各方進行 交流對談，與觀眾分享藝術鑑賞的專業、藝術創作的理念。目前台北藝術論壇已開放 ACCUPASS 報名(http://www.accupass.com/go/2016atf )。其他藝術講座與沙龍訊息將透過 官方網站陸續公告，敬請持續關注。 n 展覽資訊： 頂級貴賓預展 2016 年 11 月 11 日(五) 12:00-15:00 貴賓預展 2016 年 11 月 11 日(五) 15:00-21:00 公眾展期 2016 年 11 月 12 日(六)-14 日(一) 11:00-19:00 2016 年 11 月 15 日(二) 11:00-18:00 開放時間 地點 台北世界貿易中心一館 (台北市信義區信義路五段 5 號)

 

 

  

 

 

留日的潘怡良，近幾年來常往返兩岸三地，常常是在一城市待沒多久，又繼續往另一城市飛行…。

 

喜歡穿著一身黑，留著長直髮的她，有著水瓶座的奔放與天馬行空，

看似大辣辣性格卻又有著細膩的一面，

2015年的設計走向，是她聽到了「Try to remember」這首歌，

她說：「每次聽到這首歌總會勾起一些情感……，

每一個細節，每一副畫面，每一份感覺都會成為將來的回憶…」

好像沉浸在自己的世界跟自己喃喃自語似的對話。

 

 

 

潘怡良說：「她設計的靈感來自於生活，」

每件感動的事情就會觸動她的心，

用心記錄生命中的觸動，然後透過對設計的一種執著與熱愛的能量，

從印象記錄來展現時裝美學，是她創作設計的根源。

色彩方面一貫以她擅長運動的黑色、白色、灰色等中性色為主，

材質方面則是運用針織紗線的織紋組織來展現若隱若現的透明感，

機能性布料的運用也是這次的重點。

 

 

 

 

 

提到了2015年的趨勢走向，

潘怡良說：「她自己本身不愛跟著潮流而走，但是卻喜歡線條和立體空間的形式，

那怕是她最喜歡黑色，還有常運用在她設計中的黑灰白銀等色，

都可以呈現簡約但是細節不同的另一種氛圍出來。」

 

在材質的運用上面她則是以日新月異的數位科技的印花，

延續擅長的針織設計，結合數碼印花的思維加入針織編織的結構，

並親自參與印花圖騰的研發與設計，將三度立體空間透過數碼印花的細膩呈現轉換至平面布料中，

搭配立體剪裁與豐富的幾何變化圖案，

不對稱拼接與異材質結合出虛實結構的概念，讓數位印花重新引領創新的潮流，

是潘怡良在2015年所要展現的主軸，

也是針織女王潘怡良口中所謂的趨勢。

 

 

 

2014年潘怡良在中國大陸榮獲第十八屆中國時裝設計「金頂獎」，

在服裝界上有奧斯卡之稱的獎項第一次由台灣人奪得，

這也是潘怡良在中國大陸耕耘多年的成果。

 

恭喜她~~~~

 

   

 

現代人講究個性化，最好不需要跟著店家的硬式規定給甚麼吃甚麼，

位在東區忠孝東路四段金石堂巷內的7/14才新開幕的Berger Ray

以現攪牛肉、溫控製成  口味自己來主宰的個性化漢堡為特色

讓消費者自己做個自己口味的漢堡

這款內有鵝肝醬及松露的心臟病堡(Ultimate Foie Gras& Truffle Burger)

光聽名字就知道它非常Rich~~

 

 

 

 

這家漢堡店的背景大有來頭，是牛排教父鄧有癸的子弟兵Ray（顏宏叡）開漢堡店！

Ray以其與牛排教父共事多年的餐飲實力，對於牛排的深厚基礎，

以牛排概念延伸的產品，現攪牛肉、個人化口味的個性漢堡店「Burger Ray」，

漢堡肉全程在玻璃隔間的溫控室裡現攪現做，新鮮看得見！

 

 

 

 

 空間雖然不大，但是卻具有跟時尚與明淨的空間感

有高腳區以及座位區

劃分的很清楚

 

  

 

 一進門的右邊就是一大區塊的配料區，裡面的食材經過玻璃的反射，感覺好像很豐富呢~~

重點是食材都是新鮮又清理得很乾淨，讓人不經一眼望去很想每一項都吃吃看，

數數看配料種類：

青生菜、蘿蔓、美生菜、洋蔥碎、生洋蔥圈、番茄、黃瓜、酸菜等，

另外更有莎莎醬、墨西哥肉醬、法式蛋黃醬、BBQ醬、起士醬和照燒

真~~豐~~盛

 

 

 這個區塊是我最喜歡的區域~~高腳椅之外還有靠墊可以稍微靠著~~

很有美式風格的靠墊，讓人覺得很放鬆呢

 

 

稍微靠著一下，當下就覺得等一下來吃心臟漢堡的時候就要在這裡站著吃

避免有罪惡感啊~~誰叫心臟漢堡太過Rich了呢~~

 

  

 

牆壁上用蠟筆畫成的壁飾風格的裝飾，也相當具有特色

 

 

真是令人驚訝啊~~廚房工作人員用的是煎牛排的肉塊，

牛肉堡所用的牛肉都是牛排店等級的美國Choice級牛肩肉與牛腹肉，

且依肥2、瘦7的比例混合後製成漢堡排，怎麼能不讓人心動!!!

 

 

 

 

一塊塊的牛肉漢堡排等著師傅開始上爐煎烤啦

 

 

 

開放式的透明廚房讓客人可以看得到廚房內的作業程序，讓人很放心。

看到大火正在爐子上煎烤起來了嗎~~看到這個畫面口水就已經在猛吞了

 

 

 

 

 Ray負責出菜擺盤，依照客製化的菜單一藍藍的將漢堡擺好出餐啦~~

 

 

 說到這裡，好像還沒提到Berger Ray的菜單到底要怎麼點呢？

很簡單主廚兼選有四種漢堡~~然後選擇你自己想要的一種，

心臟病堡是Burger Ray的特色，裡面除了漢堡排外還加上了鵝肝醬以及松露，

我選擇用布里歐麵包(Brioch)為麵包底加上焦化洋蔥(Caramelized Onion)為內餡，

在另外加費用選了香炒磨菇、自製辣椒以及起士~~

哈哈，一整個就是吃了會有三高的食材

 

 

 買了單結帳後，服務人員會給你的飲料杯以及號碼單~~接著就是慢慢等著熱騰騰出爐的漢堡啦

 

 

 

 

 端著剛出爐的心臟漢堡，立馬到配料區加上我喜愛的配料，

恩恩~~得好好選選跟甚麼搭配才能讓心臟並保有對到味

 

 

選了老半天，還是喜歡生洋蔥圈，二話不說，加~~

 

 

 

 薯條的好朋友起士醬料真的很和我的胃口~~

不廢話，加

 

  

 

 

不吃牛肉漢堡了人還有其他選擇：

分別是鮮菇藜麥素食堡、特製南洋豬肉堡、香煎海鮮堡，

讓不吃肉的素食者也可以常常速食漢堡

 

 

這款鮮菇藜麥素食堡是主廚Ray精心設計給素食者的人吃的漢堡

 

 

    

 

照例還是要到新開幕的餐廳來拍一張洗手間照片，

因為衛生很重要，呵呵~~

 

     (未設定內容)

 

Burger Ray

地址在台北市大安區忠孝東路四段250-4號

電話02-8771-5811

營業時間：周日到周四 11:00~21:00

週五、周六11:00~23:00

 

上次來到INNOVATE是初次的頭皮檢測，這次則是真正的體驗甚麼叫做頭皮的Spa護理了，

隔了一個多月在踏入INNOVATE，帶了兩個朋友一起來，

他們都誇稱這裡的空間安靜又舒適，在櫃檯前方打卡還送個藍色小鑰匙呢！

 

這是幫我服務的專業護髮師名字叫做Cindy，

很巧合的，我多年一直配合的設計師也叫做Cindy呢！是不是跟這個名字很有緣份呢？

INNOVATE的Cindy很貼心地拿出個小圓盒，一時間我還不知道這是要做甚麼用的呢！

 

 

 

原來是要將我身上的項鍊與耳環擺放在這個小圓盒中，避免在做頭皮護理的時候，傷到了這些首飾，

這是店家貼心設計的小舉動

 

 

然後再將身上所有的貴重物品以及隨身攜帶的物品放在櫃子當中，鎖起來後自行保管鑰匙

 

 

 

這個藍色小鑰匙要在我做頭皮護理掛在手中，而剛剛之前說的打卡送的藍色小鑰匙，就是這個可愛的鑰匙啦~~

走吧~~開始進行Spa的體驗之旅吧~~

挖~~期待中又有點緊張呢^^

 

 

剛染不久的頭髮其實是有點傷髮，加上台北這些天氣變化無窮，時熱時冷，才一天沒洗頭

就覺得頭髮黏又膩，又顯得毛躁

 

   

 

照例還是一樣來到檢測頭皮的小房間中，在做頭皮Spa護理之前，來個大檢查一次，

這是上次首次來體驗的檢測，要再看一次這次的頭皮的狀況如何？

 

 

Cindy把上次的圖片調出來，再加上這次簡單的在幾個地方做檢測，

使用200倍的放大頭皮儀器發現這次的頭髮出油量又更多了，

很多的毛囊孔附近都被油垢還有洗頭髮不正確的方法給堵住了，

Cindy一看銀幕上秀出的照片，就知道我在洗頭髮的時候常常都是將洗髮精一把的往後腦勺堆抹，

這樣容易造成洗髮精的堆積，沒有均勻的推開，

Cindy教我要在洗髮精先放在手掌上先戳揉，再輕輕的平均分布在頭髮的每個面，這個才是正確的洗頭手法

 

      

 

在INNOVATE使用頭皮護理就是要運用機器的幫助來做深度的清潔

 

 

而這個圓頭型的棒子叫做負離子，是最主要清潔頭皮的工具，利用它的圓弧度來，

等一下就要試試看這個機器的感受如何，好緊張喔

 

 

首先，Cindy將頭皮晶顏露輕輕地在我的頭皮上漸層式的擠上一些，目的是要將頭皮角質先軟化，

這瓶晶顏露涼涼的在我的頭皮上，就感覺相當舒服了^^

 

 

接下來就是使用負離子機器慢慢地推搓吸附髒污

 

 

Cindy很細心地在以每層的頭髮為基準一層一層的來回輕推搓，動作很溫柔，

這個感覺就好像有顆滾球輕輕地在我的頭頂上按摩，

加上晶露的涼度，整個頭皮開始舒爽起來了，好像是口中含著薄荷糖那樣的感覺

 

 

大約使用機器約10分鐘，這是要依照個人頭皮的清潔度而定，就要將頭皮的污垢做第一次的清洗，貼上護面紙，

開始使用藻類平衡洗髮精作清洗，Cindy說是因為我的頭皮可能是天氣的關係比較多的油垢，

使用有海草糖昆布、尤加利樹等具有調節皮脂以及潔淨毛孔，有效的調理出油的問題。

 

 

洗好的第一次程序，一整個感覺就是~~~~好~~舒~~服，這才只是第一步驟就讓我感覺清爽了起來

 

 

 

將頭髮稍微擦乾後，Cindy接著使用法國植萃頭皮精油來滋養毛囊孔，讓頭皮收縮舒緩一下

 

 

再來就是在進行第二次的清潔步驟

 

 

一樣使用負離子超導入儀器做深層的導入，再一次的反覆來回在頭皮的每一個角落再次做搓揉，

將第一次沒有完全將角質清潔到的部分再仔細做一遍

 

 

這次清潔的時間就縮短了許多，不過一樣頭皮很「涼快」，在洗頭的一角落，看到了INNOVATE的產品，

這個需要時間再來好好研究研究

 

再次坐上洗頭台上，就沒有第一次來的緊張了，從護面紙上很輕鬆地看得到眼前有美化裝潢的畫作

 

平常就喜歡看展覽的我，在邊洗髮的時候就邊拍下了這幅在我面前的畫作，

恩~~從畫作上的擺放可以稍微了解到INNOVATE的老闆的喜好，

應該是對自然又極簡的東西有著特殊的感受吧~~(自言自語中)

 

  

 

洗好第二次頭髮後，在頭皮上噴上紫敏水漾營養素，裡面有德國洋甘菊、更重要的是尿囊素

可以增加肌膚真皮層循環與保濕

 

 

 

跟第一支是負離子不同的是，這支是動力光超音波以一分鐘5000轉的震動，將滋養液成分深層導入頭皮肌膚

 

 

紅色光的動力光超音波是有緊緻拉提的效果，在頭皮上滾動的按摩節奏感，

將清潔過後的頭皮毛囊及皮膚的疏鬆後再緊緻拉提的最後一到動作

 

 經過了去汙垢~清潔~修護~滋養~提拉.....等，

這一連串看似反覆但是各有各階段的用意之後，

再一次的來到了200倍頭皮的檢測機器下看到清潔頭皮前與後之間的差異，左邊是還未做Spa前的頭皮

看~~些被堵塞的毛孔在經過頭皮護理的清潔後就變成了

右邊~~可以清楚的看到一個個毛囊孔的凹洞，頭髮才會健康的有生長的空間啊

原來這就是所謂頭皮養護的Spa清潔，才能正常的保持頭皮的健康的另一種觀點啊~~

 

 

 

 

Cindy將我頭髮吹順後，並沒有做任何造型的整理，經過一番深度的清潔度後，這個頭髮的髮質是不是變得很亮又有柔順感？

我自己的感受就如同做了身體的去角質般，將多年藏汙納垢的洗不乾淨的頭皮一掃而空

整個頭變成輕盈自在多了，

在這個綿綿春節的多變氣候，來嘗試下頭皮的Spa，感覺真是太棒了

我自己是很喜歡^^

一同前來的兩位朋友也說有機會要來嘗試看看

不同於一般髮廊的洗髮，這是需要觀念的改變，才會被一般消費者接受

這是需要時間的，這次的體驗

也讓我感受到頭皮的保護也是一門學問呢

難怪從事美髮的Cindy轉來做頭皮護理，她說這才是保護秀髮的基本功

經過這次的體驗，我同意她說的話！

 

342巷餐廳位於松山路上靠近忠孝東路五段的342巷裡面，在一個寧靜的小巷中，在吵鬧的松山路大馬路上還真的有點鬧中取靜的氛圍，才開幕一個月的342餐廳，迎接著2015新年的來到，老闆在整個外在display中，還是有著新年及聖誕的快樂氣氛，有溫馨的感覺喔

 

 

直接就叫做342巷，讓人直接記得店名，不過因為拍照時間是超過晚餐的時間，整個環境有點暗，但是招牌還是挺亮眼的，讓路過大馬路上的人很容易就看得到。

 

 

342巷主人也是愛花愛草的人，木質地板加上花花草草的紅綠相間的綠意盎楊，一整個就是舒適安逸的居家感受~~~

 

 

餐廳的椅子上還有各式各樣的棉布花抱枕，磚塊狀的牆壁，還有框裝的白色木櫺窗，整個就是歐洲庭園風味的裝潢，所以一走進去，就像回到一個熟識的友人家，被邀請到家裡宴客的Fu~~

 

 

 

342巷餐廳的MENU，有著跟著名西餐廳的選項，仔細一問才知道老闆主廚阿弘有老西餐廳明星西餐廳的背景，經過正式西餐廳的洗禮，所以從前菜、炸物、燉飯及義大利麵，或是排餐的主餐選項，還是下午茶的鬆餅、三明治，加上各式各樣的飲品，小小一家店，竟然選項這麼多樣化，真的令人感到有點錯身在知名西餐廳中~~~

 

 

 

這是檸檬雞柳條，不過到餐廳的時候才已經送上一陣子了，很遺憾沒有好好吃到，只能拍到照片，不過聽在座其他吃友說，據說老闆都是用高品質的食材，而且雞肉炸物不會吃起來很膩呢！

 

 這到後來老闆再送上來的炸洋蔥圈跟炸瑪茲拉起士條，熱呼呼的炸物一出來，酥脆的口感已經令人不經一個接著一個拿了，尤其是炸裡面一層層可以拉起來的馬茲拉起士條，可以拉到挺長的哩，真的是右Q又Cream呢！

 

 

 

據說老闆最自豪的是燉飯，黑菌白菇燉飯是這次點菜中所選的，友人在座在旁分享了一口，口感真的不錯，吃得出來是從生米開始煮，老闆阿弘說在要點燉飯是需要時間等待的，但是又為了怕客人等上太久，所以會先將生米先煮成半生熟後再去加入食材燉煮，還可以吃得到米中的米心，不會如同西班牙燉飯的那種硬度，是適合一般口味的大眾口感，加上食材中的黑菌白姑醬汁，融入其中，黏稠感加上香氣，難怪老闆很自豪，因為頓飯要好吃真的是需要好功夫的。

 

 

 

 義大利炭烤雞腿排330，值得最令人稱讚的是炭烤的酥脆度，但是雞肉的肉質卻不會有材材的感覺，相反的，還吃得到肉汁的Juicy，據說主廚適用著愛心淹過雞肉後還有按摩過，這個跟拍起來的感覺絕對不一樣~~

 

 

 

 我點的是松露紅酒沙朗牛排580，主廚選用的是特級的美國沙朗牛，我點的是六分熟，吃起來跟另兩位點的五分跟六分口感就是不一樣，五分吃起來很綿密入口，布滿些血絲，是喜歡吃生一點的人的選擇，我自己則喜歡又點生又不會太生的口感，近幾年只要吃牛排就會選吃六份熟，七分的口感則有點咬勁。

 

  

 切成斜切面的六分沙朗牛排，對我而言是熟度剛好，有點生又不是過生，加上沙朗旁邊的肥肉連結部分，油滋滋的連結著塊狀肉排，要不是真的食物就在我眼前，光看著照片真的就要流下口水了

 

 

 

 

 

下午茶中的珍珠奶茶鬆餅，是主廚自行研發驕傲的產品呢！或著珍珠在鬆餅的餡料中，讓酥餅皮吃起來不是只有麵粉的香氣，還有著珍珠粉圓的咬勁，口中多了份Q彈感，旁邊則是主廚自行研發的卡士達醬以及Cream，喜歡吃原味的可以不沾，來上點Cream奶油在上面，也很有味道

 

 

這樣一大盤鬆餅價格是150，分量還不小，跟著好友在巷弄中吃個下午茶，這樣的分量真的是足夠了~~

 

 

 

 看著珍珠的Q彈性夾在鬆餅皮中，厚厚的鬆餅皮不會感到單調，多了個Q感的口感，真的有點像在吃喝的珍珠奶茶呢~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    

 

 

    

餘燼中的璀璨重生---

 

“束無縛”陳張莉個展

 

 

 

展期：2013. 10.05(Sat.)~2013.11.2(Sat.)

 

開幕：2013. 10.05(Sat.) 3:00 pm

 

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地點Venue：就在藝術空間 Project Fulfill Art Space

 

地址Add：台北市信義路3段147巷45弄2號1樓

 

1F., No.2, Alley 45, Lane 147, Sec. 3, Sinyi Rd., Taipei, Taiwan

 

電話Tel：886-2-2707-6942 傳真Fax：886-2-2755-7679

 

 

 

 

10月份就在藝術非常榮幸邀請到旅居紐約藝術家陳張莉老師回台北發表以”束無縛”為主題的新作個展。

 

 

 

工作室一夕化為烏有，失去不僅是多年來的作品，還有對過去創作期間點滴心境的記憶。看著一片焦灰殘骸，心情複雜難理，無疑的，這個意外對我來
說 ，是個創傷。

經過 內 心的掙扎論戰，決定接受這個無常的現況，頓時發現隨著束縛漸放，創作過程也更隨心順暢。自在自得的創作鬆綁，也讓創作的樂趣與喜悅成長。再回首無常，感覺它不再是一個創傷，反倒是一個向上激勵的能量。

此次展覽，即藉由畫面中或順暢 流 動、 或衝擊對比的色彩來應照創作者的生命體驗，層層疊疊肌理所架構出來的空間，則是創作者自我檢視與思辨過程的記
錄 再現。   

 

My studio was
burned down to ashes over night. Not only that I lost all artworks created over
the years but also the precious memories collected during the period of time.
Staring at the charred debris, the emotions were overwhelming. Undoubtedly, the
accident was a trauma to me.

 

After much inner
struggles, I decided to accept this unexpected situation. Suddenly, I realized
that as the shackle loosened, creating art became easier and more natural.
Feeling free from the burden, art-making became unencumbered; its fun and joy
also grew more. Looking back upon the accident, it no longer feels like a trauma
but a positively stimulating force.

 

This exhibition
reflects the life experience of the artist through free-flowing or contrasting
colors in the images. Layers of texture form the space that the artist uses to
represent her self-examination and the documentation of her own dialectic
process.