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342巷餐廳位於松山路上靠近忠孝東路五段的342巷裡面,在一個寧靜的小巷中,在吵鬧的松山路大馬路上還真的有點鬧中取靜的氛圍,才開幕一個月的342餐廳,迎接著2015新年的來到,老闆在整個外在display中,還是有著新年及聖誕的快樂氣氛,有溫馨的感覺喔

 

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直接就叫做342巷,讓人直接記得店名,不過因為拍照時間是超過晚餐的時間,整個環境有點暗,但是招牌還是挺亮眼的,讓路過大馬路上的人很容易就看得到。

 

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342巷主人也是愛花愛草的人,木質地板加上花花草草的紅綠相間的綠意盎楊,一整個就是舒適安逸的居家感受~~~

 

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餐廳的椅子上還有各式各樣的棉布花抱枕,磚塊狀的牆壁,還有框裝的白色木櫺窗,整個就是歐洲庭園風味的裝潢,所以一走進去,就像回到一個熟識的友人家,被邀請到家裡宴客的Fu~~

 

 

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342巷餐廳的MENU,有著跟著名西餐廳的選項,仔細一問才知道老闆主廚阿弘有老西餐廳明星西餐廳的背景,經過正式西餐廳的洗禮,所以從前菜、炸物、燉飯及義大利麵,或是排餐的主餐選項,還是下午茶的鬆餅、三明治,加上各式各樣的飲品,小小一家店,竟然選項這麼多樣化,真的令人感到有點錯身在知名西餐廳中~~~

 

 

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這是檸檬雞柳條,不過到餐廳的時候才已經送上一陣子了,很遺憾沒有好好吃到,只能拍到照片,不過聽在座其他吃友說,據說老闆都是用高品質的食材,而且雞肉炸物不會吃起來很膩呢!

 

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 這到後來老闆再送上來的炸洋蔥圈跟炸瑪茲拉起士條,熱呼呼的炸物一出來,酥脆的口感已經令人不經一個接著一個拿了,尤其是炸裡面一層層可以拉起來的馬茲拉起士條,可以拉到挺長的哩,真的是右Q又Cream呢!

 

 

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據說老闆最自豪的是燉飯,黑菌白菇燉飯是這次點菜中所選的,友人在座在旁分享了一口,口感真的不錯,吃得出來是從生米開始煮,老闆阿弘說在要點燉飯是需要時間等待的,但是又為了怕客人等上太久,所以會先將生米先煮成半生熟後再去加入食材燉煮,還可以吃得到米中的米心,不會如同西班牙燉飯的那種硬度,是適合一般口味的大眾口感,加上食材中的黑菌白姑醬汁,融入其中,黏稠感加上香氣,難怪老闆很自豪,因為頓飯要好吃真的是需要好功夫的。

 

 

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 義大利炭烤雞腿排330,值得最令人稱讚的是炭烤的酥脆度,但是雞肉的肉質卻不會有材材的感覺,相反的,還吃得到肉汁的Juicy,據說主廚適用著愛心淹過雞肉後還有按摩過,這個跟拍起來的感覺絕對不一樣~~

 

 

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 我點的是松露紅酒沙朗牛排580,主廚選用的是特級的美國沙朗牛,我點的是六分熟,吃起來跟另兩位點的五分跟六分口感就是不一樣,五分吃起來很綿密入口,布滿些血絲,是喜歡吃生一點的人的選擇,我自己則喜歡又點生又不會太生的口感,近幾年只要吃牛排就會選吃六份熟,七分的口感則有點咬勁。

 

  

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 切成斜切面的六分沙朗牛排,對我而言是熟度剛好,有點生又不是過生,加上沙朗旁邊的肥肉連結部分,油滋滋的連結著塊狀肉排,要不是真的食物就在我眼前,光看著照片真的就要流下口水了

 

 

 

 

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下午茶中的珍珠奶茶鬆餅,是主廚自行研發驕傲的產品呢!或著珍珠在鬆餅的餡料中,讓酥餅皮吃起來不是只有麵粉的香氣,還有著珍珠粉圓的咬勁,口中多了份Q彈感,旁邊則是主廚自行研發的卡士達醬以及Cream,喜歡吃原味的可以不沾,來上點Cream奶油在上面,也很有味道

 

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這樣一大盤鬆餅價格是150,分量還不小,跟著好友在巷弄中吃個下午茶,這樣的分量真的是足夠了~~

 

 

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 看著珍珠的Q彈性夾在鬆餅皮中,厚厚的鬆餅皮不會感到單調,多了個Q感的口感,真的有點像在吃喝的珍珠奶茶呢~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    

 

 

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