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嶄新食旅概念的風格飯店



  早年觀光客到台北來一遊,西門町肯定是必遊的景點區,但是隨著台北東區的興起,西門町,這個曾經是年輕人記憶中的年輕回憶,似乎慢慢在轉變中。但是,隨著這幾年懷舊、復古風潮的盛行,西門町似乎找到了歷史回憶的氛圍,重新燃起潮流跟隨的腳步,讓這個年輕人屬地的區塊,展現了不一樣的韻味。


  廣告場景的拍攝、星探挖掘明日之星的地方,來日本最前衛流行的服裝,刺青、街頭藝術家、創意市集、塗鴉藝術……,或是深受大眾喜愛的誠品書店、以及長長的一條電影街,知名滷味店,老餐廳、老咖啡廳,新舊交替的西門町,擁有著最原汁原味以及融合著新元素的結合,透露出屬於這個區域的自我個性!


 


   看準了這個特質,台北國賓旗下的新品牌──amba 也帶著創意及嶄新的個性飯店,加入了台北西門町這的戰場中。意舍的公關經理XXX這樣解說著amba的特色:「鎖定年輕品味的客層,以創意新據點為概念,環島設計為出發點,創造出無限可能的創意建築設計空間,打破了慣性飯店的模式,將住宿體驗、文化饗宴、實驗室奇想、音樂狂想、美食絕享的混搭組合,勾勒出截然不同的風格飯店,滿足旅者體驗一場靈魂新世代的獨特美食加上旅行的體驗。」


 


   走進西門町電影街一個角落的誠品旁,搭上電梯來到了五樓,這裡就是ambaReception,眼前看見的是美的創意,不由自主的讓色彩以及裝飾浸入您的細胞中,靜靜地享受這股創意的空間。設計創意的團隊代表葉裕清表示:「台北心門町意舍將兼容並蓄歷史文化以及娛樂的潮流,以復古家具營造氣氛,融合環保素材,以及自然的元素,喚起人們對西門町的記憶,強烈展現西門町獨特的電影、音樂、藝術獨有的特色!」


 


   這個特色由飯店的名字命名即可以看出設計團隊的用心。旅澳的上海知名平面視覺設計師范兵兵捨棄了運用全新的命稱來命名,而是採用母公司國賓飯店(ambassador)前面四個英文字母,不僅是最簡單的設計方式,更是順理成章的與國賓產生連結的設計。


 


   最特別之處,則屬於ba這個元素,跟中文「吧」自同音,於是乎將兩個元素互相呼應,在整個意舍空間裡充斥著「吧」,這個註解。所以,飲料區叫做「喝吧」,詢問台請您「問吧」,餐廳就讓您「吃吧」,,到lough bar的空間聽音樂喝杯酒就「聽吧」,需要打掃房間的room serves就在門口上貼上「掃吧」,房間提供的免費人字拖鞋服務,就請您「穿吧」,桌上的便條紙就請您「寫吧」,意整天的旅遊回到像家一樣的飯店門卡,就「開吧」,房間的各項服務設施就請「讀吧」!這些細微的空間以及命名,令人覺得莞爾一笑,也感受到amba想要打造一個不同創意飯店的用心之處。


 


   設計師鄧兵兵表示:「我是以旅遊者的角度為amba TAIPEI XIMEDING進行平面視覺的設計,以中文為主的概念,是希望外國人來到這個地方,能夠開心接受與學習中文,更重要的是,我還加入了代表西門町活力文化的概念在其中,例如,大膽運用黃色作為主要的設計顏色,就是一種不拘泥於既定規則的表現。」


 


   設計師的團隊中另一名是台灣藝術家范姜明道,擅長以再生自然觀點作為創作的出發的他,將amba的大廳點綴出自然的生命力──運用2012個寶特瓶,將Reception上方的空間以環保的概念營造出前衛的透明感,輔以舒適的燈光照明增加空間的明亮感;大廳的天井區,則是四、五十年的歷史,將空間以玻璃方式設計,透過並灑進光線來,,跳脫傳統思維以大型木頭桌椅打造自由互動的交誼空間,悠閒自在的提供了旅者看報、上網,或是等待朋友。


 


  設計團隊之一的葉裕清,近幾年來則在泰國工作並投入飯店的設計工作,將飯店打造成像家一般溫馨是他設計哲學,當然,在amba也想要呈現amba所帶領出來的創意出發精神,「環保、科技、創意」。Amba 飯店的獨特創創意空間(the creative space),展現出各種不同受限的創作型態,這次首推出來的創作藝術者,以平面式或裝置藝術的方式呈現出各式不同的創作作品,立體的造型小人物,閃著霓彩燈的光影作品……,都會不定期的在這個區塊發表。


 


  來到amba怎麼能不提到最具有特色的實驗室(The Lab)這個提供有機創意飲品以及自製調酒的空間吧台?接受居住在上海的法國品酒師Jean mark nolaat的建議,將吧台打造成實驗室一樣的空間感,將調酒成為實驗室的研發產品,調出多種屬於amba獨特的有機創意飲品,將自己釀造的自然食材入酒中,開發amba獨創的新名詞。


 


  來到這裡,坐上鐵製的吧台椅,專業的吧台師傅馬上幫你調製一杯冷酷瑪莉端上:以番茄水(以手工果肉分離取出),加上紅椒、綠檸檬(也可以稱萊姆)、芹菜蒸餾出為調酒基底,再混合著Vodka,微酸的滋味,是一杯女子適合的調酒;男士們可能對Old Fashion比較感興趣:以波本威士忌、柳橙皮,搗碎的陳皮、培根,作為基底,釀好後加上紅砂糖以及苦精做二次蒸餾,放入大塊的手工冰塊,就是一杯重口味的調酒!除了特製調酒外,Red Bull機能飲料、比利時強勁黑啤酒、Duvel……也是另類的選擇。


 


   走進「聽吧」,超越聽覺饗宴的就在這個空間中得到釋放,以70年代的舊式音箱、家具、放映機、回收牛仔褲,營造出一種懷舊式的創新空間,來到這裡,一定會被牛仔褲縫製的窗簾以及黑膠唱片的幕簾吸引,這也是另人想要拍照留念的「觀光點」。


 


   由302條舊的回收牛仔褲拼貼縫製而成的大型窗簾,是整個視覺空間最醒目的指標,而這項創意的作品,也是設計師辛苦找來不用的舊的回收品而做成,一條條的縫製、不同顏色的拼接,讓人驚艷設計師對「環保回收再利用」的堅持:在另一邊的靠近窗邊的設計,則由一片片廢棄不用的黑膠唱片一片片穿孔連結成一如同門簾串起,亦復古亦現代,在陽光在充足的時候,還可以透過光線灑入空間中,透露出微微的美感。此外,一個一個的廢棄音箱,則不規則的擺放在舞台的一側,加上從泰國等地找回來的二手家具,或是桌子、或是椅子般的放置,整個「聽吧」的空間,隨著DJ播放著各種不同音樂的類型,兼具了視覺與聽覺的享受。


 


   踏入了amba最主要的設計旅店的房間,我們進入了amba所要展現的「Simple Life」簡單生活的概念,房型以簡單易懂的方式命名,分別為單人房、中房、大房、加大房,以及陽台房,162間的創意客房,皆以簡約設計取代繁複感的裝潢…客房內雪白的牆面、基調,以及金屬支架覆蓋上米白帆布的衣櫥布套,全部都是採用環保概念的材質來做為設計出發點。點綴著簡單的線條、牆上的畫作,利用回收汽油桶當作床頭櫃,或是舊行李箱當作桌子,搭配一應俱全的住宿設備,amba TAIPEI XIMENDING台北西門町意舍總經理黃絢霞說:「創意是沒有界線的,因此amba將運用創意概念提供全新的食旅體驗,讓旅者在任何空間角落都能隨處覓得趣味,成為台北最有意思的地方,吸引品味獨具、富有創意的旅行者前來。」


 


   在一進入客房部的公共空間,每一層樓的牆面都有不同風味的展現,例如,七樓的牆面上即是設計師范兵兵地一次來到西門町感受厚的手繪牆面的作品,結合電影、音樂、塗鴉的元素,將他的感受匯入在其中,也記錄著西門町的特色。


 


   浴室內的用品,則是選用台灣品牌「薑心比心」天然沐浴系列,讓入住的旅客可以貼近台灣特殊的文化,同時也強化在地的印象,延續amba飯店規畫的主軸,每間客房皆使用進口環保木質地板以及床頭板,並提供100%純棉舒適浴袍以及天然原紗的棉製品。還有擺放在下方的人字拖鞋,這是amba貼心的服務,因為在台北西門町閒晃,穿上一雙人字拖鞋,方便旅客徜徉在西門町隨處走,要離開amba,也歡迎喜歡的旅客將它帶回家。


 


   創意的個性飯店,結合人文藝術的風情,在amba TAIPEI XIMENDING台北西門町意舍,會有不同住宿的體驗。


(刊登在明日風尚六月號)


 




 

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